Зібрання цікавих та корисних знань.

fall1 300x225 Почему осенью листья меняют цвет?

Листя рослин пофарбовані в зелений колір тому, що містять хлорофіл – пігмент, який присутній в рослинних клітинах. Пігментом називається будь-яка речовина, що поглинає видиме світло. Хлорофіл поглинає сонячне світло і використовує його енергію для синтезу поживних речовин.

Але восени листя рослин втрачають свій яскравий зелений колір.


Наприклад, листя тополі стають золотистими, а в клена як би спалахують червоним кольором. В листі починаються якісь хімічні перетворення, тобто щось відбувається з хлорофілом. З приходом осені рослини готуються до зими. Живильні речовини повільно переміщуються з листків в гілки, стовбур, коріння і запасаються там, на час суворих холодів. З настанням весни рослини використовують запасені енергію для вирощування нових зелених листків.

Коли енергія запасених поживних речовин вичерпується, синтез хлорофілу припиняється. Залишився в листі хлорофіл частково розпадається, при цьому утворюються пігменти іншого кольору. В листках деяких рослин з’являються жовті та оранжеві пігменти. Ці пігменти складаються здебільшого з каротинів – речовин, які забарвлюють морква в помаранчевий колір. Наприклад, листя берези і ліщини в міру розпаду хлорофілу стають яскраво-жовтими, листя деяких інших дерев набувають різноманітні відтінки червоного кольору.

Червоний, темно-вишневий і пурпурний відтінки деяких листя обумовлені утворенням пігменту антоцианина. Цей пігмент забарвлює редиску, червону капусту, троянду і герань. Під впливом осіннього холоду в листі починаються хімічні реакції, що перетворюють хлорофіл в червоно-жовті з’єднання. На відміну від каротинів та інших жовтих пігментів антоціанин взагалі відсутня в зелених листах. Він утворюється в них тільки під впливом холоду. Колір осіннього листя, як колір волосся у людини, обумовлений генетично в кожного виду рослини. А ось чи буде цей колір тьмяним або яскравим, залежить від погоди.

Самі яскраві, соковиті кольори листя бувають восени, коли довго стоїть холодна суха і сонячна погода (при температурі від 0 до 7 градусів Цельсія посилюється утворення антоцианина). Красива забарвлення листя восени буває в таких місцях, як штат Вермонт. А ось, наприклад, у Великобританії, де клімат дощовий і погода майже весь час похмура, осіннє листя найчастіше тьмяно-жовті або коричневі.
Проходить осінь, настає зима. Разом з листям рослини втрачають і барвисту забарвлення. Листя прикріплюються до гілок особливими живцями. З настанням зимових холодів зв’язок між клітинами, з яких складаються живці, розпадається. Після цього листя залишаються пов’язаними з гілкою тільки тонкими сосудик, за якими в листя надходять вода і поживні речовини. Легкий подув вітру або крапля дощу можуть розірвати цю ефемерну зв’язок, і листя впадуть на землю, додавши ще один кольоровий штрих до різнокольорові товстому килиму з опалого листя.

Рослини запасають харчування до зими, як бурундуки і білки, але накопичують його не в землі, а в гілках, стовбурах і коренях.

Листя, в які перестає надходити вода, висихають, опадають з дерев і підхоплені вітром довго кружляють у повітрі, поки не вляжуться на лісові стежки, вистилаючи їх хрусткою доріжкою. Жовта або червона забарвлення листя може зберігатися декілька тижнів після того, як вони опали. Але з часом відповідні пігменти руйнуються. Єдине, що залишається, – це танін (так-так, це саме він забарвлює чай).

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.