Зібрання цікавих та корисних знань.

Ранок. Ще хоч 5 хвилиночок б поспати... Ні, все, резерву часу більше немає. Бігом-бігом, по-швиденькому. Дитина, вставай-вставай-вставай! Знову на сніданок мало часу... Що, все одно нічого не хочеш?

Ну так, і не хочеться нічого спросоння в нервуванні, і все набридло, і треба б подумати, що краще готувати вранці, і треба б знайти в Інеті інформацію про раціональних сніданках, але все часу немає. Та ладно, в школі по-любому що-небудь з'їсть.

Бутерброд з собою або чіпси-чупси-пепсі в буфеті-автоматі заморят черв'ячка і допоможуть дочекатися шкільного обіду.

А ось якщо «по-чесному»: як думаєте, чи залежить успішність від сніданку? Лаючи дитину за погані оцінки, распекая за нетямущість, млявість і байдужість, не ми розписуємося у власних промахах?

Адже якщо школяр вранці виразно не поїв, його мозок реально і не без наслідків кілька годин страждає від нестачі вуглеводів, від глюкозного голодування. Дитина просто не може нормально міркувати. Між іншим, клітини «сірої речовини» сьогоднішнього школяра на уроках витрачають калорій більше, ніж голови їхніх батьків на роботі: 25% vs 3-4%! А в спецшколах з форсованими методиками «поглибленого вивчення» мозку потрібно ще більше енергії і поживних речовин.

Чим же годувати дітей вранці — щоб дефіцитного часу на це йшло небагато, а користі було б достатньо?

Звичайно, запихати в дитини спозаранку котлету з пюре і борщ з м'ясом не годиться. Від важких страв кров приливає до шлунку, «знеструмлений» мозок зависає і засинає. Однак «бутер з сиром і чай з печенюшками — все-таки теж не зовсім той варіант.

Для сніданку найбільше підходить тепла, не дуже жирна і не надто солодка їжа, не вимагає надвитрат енергії на пережовування і засвоєння, здатна підживити мозок на час інтенсивної роботи під час уроків і калоріями і вітамінами-мікроелементами.

Пальне для головного мозку — це вуглеводи, ось саме з них і варто починати день. Однак смачні бутерброди з білим батоном, торти, печиво, цукерки — це прості, быстросгораемые вуглеводи. Вони, звичайно, теж прояснюють голову, але ненадовго. Буквально через годину учень знову відчуває себе втомленим і розбитим.

Щоб мати надійний запас енергії для тривалої роботи, мозок повинен добувати цукор з складних вуглеводів. Тому на сніданок варто варити-таки різноманітні каші (хай живе безцінний досвід предків, здобутий ціною незліченних проб і помилок!). Ідеальний варіант — вибір англійських лордів. «Вівсянка, сэээр!»

А щоб непрезентабельний дизайн страви не наганяв тугу, добре додавати в тарілку різноманітні фрукти і горішки. Ось тут незліченну кількість варіантів. Що є в будинку. І у магазині. Ізюм, курага, інжир, чорнослив, яблука. Персики, ківі, фініки, манго, груші. Апельсини, мандарини, грейпфрути, помело. Банани, ананаси, полуниця, мушмула. Кумкват, карамбола, маракуйя, папайя, фейхоа...

На крайній випадок можна заныкать пакетик мармеладу — розсип його маленьких прозорих шматочків на каші виглядає надзвичайно апетитно!

На додаток — горішки: кедрові, трохи підсушені на сковорідці волоські, фундук, мигдаль, кешью, фісташки... Можна посипати кашку і кунжутом, і кокосовою стружкою, і шоколадом... Є ще ідеї?

Ну, звичайно, є. Просто потрібно їх гарно втілити. Привчити дитину до думки, що каша — просто як повітря. Потрібна. Та скоріш за все, якщо пара ложок кашки виявиться під фруктово-горіховою красою, привчати особливо і не знадобиться.

Нашим бабусям нинішній вибір ласощів в магазинах — уух, вони б якихось казкових каш понапридумували! Каша все-таки — споконвічно російська іпостась, на ній билинні богатирі зросли.

Можна періодично, якщо дозволяє час, балувати школярів та млинцями-оладки, і гарячими грінками з сиром, і рум'яними тостами з яєчком... Да ладно, бог з ними, іноді в цейтноті — і розрекламованими сухими сніданками з молоком.

Однак при всьому при цьому не менш, а може, й більш важлива все-таки, напевно, вранці — енергетичне підживлення душі. Психіка дитини вразлива, і перебування в казенно-наелектризованої і досить агресивному середовищі протягом дня — відчутно стресова штука. Без моральної опори школярів конкретно зносить.

А оччень мало часу у сучасному вирі подій у нас виходить проводити з дітьми — пліч-о-пліч, очі в очі, душа в душу, тет-а-тет. Не пошкодуйте, присвятіть вранці 10 хвилин тільки дитині, забувши про інші справи і приготування до свого робочого дня. Щоб він за сніданком прихопив з собою в школу ще трохи маминого тепла і домашньої підтримки.

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.