Сторінка 1 з 11

Дині

Містять легкозасвоювані цукру, крохмаль, білки, вітаміни, клітковину, пектини, органічні кислоти, різноманітні мінеральні солі, а також солі заліза і калію. Дині корисні людям, страждаючим недокрів’ям, серцево-судинними захворюваннями, хворобами нирок, ревматизм і подагру. Кремній, що міститься в дині, благотворно впливає на стан волосся і шкіри, він необхідний нервовій системі, стінок кишечника і всьому травному тракту. Клітковина дині сприяє виведенню холестерину з організму. Диня є рекордсменом серед баштанних культур за вмістом вітаміну С.

Вона покращує настрій, в її м’якоті містяться речовини, що допомагають виробленню в організмі серотоніну – «гормону щастя». Завдяки вмісту фолієвої кислоти диня корисна майбутнім мамам і жінкам в клімактеричному періоді. Вміщені в ній вітаміни Е, С, В2, В6, нікотинова і пантотенова кислота збагачують організм антиоксидантами – таким чином, диня продовжує молодість.

У порівнянні з кавуном диня має більш м’яким сечогінну і жовчогінну дію. Як і кавун, диня виводить «шлаки» з організму і корисна при запорах. З дині також можна робити маски для обличчя. Речовини, що містяться в її м’якоті, благотворно впливає на шкіру, прибирають вугри і пігментні плями. Насіння дині є сильним афродизіаком для чоловіків. Низька калорійність дині 30-38 ккал/100 г дозволяє вважати її дієтичним продуктом, на основі якого можна влаштовувати розвантажувальні дні, але не рекомендується сидіти на динної дієті більше 3 днів. Диня сприяє гарному переварюванню їжі, на сході її вживають під час рясної трапези, вона діє як «природний мезим».

Любителям гарної засмаги просто необхідно споживати м’якоть дині, ця ягода сприяє рівномірному і стійкого загару. Диню не рекомендується їсти годуючим матерям, тому що це може викликати розлад шлунку у немовлят. Через великий вміст цукрів диню не слід вживати хворим на цукровий діабет, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки. Не можна змішувати диню з алкоголем, медом і запивати холодною водою, це може викликати здуття живота, кольки і розлад шлунка.

Кавуни, як і дині, схильні до накопичення нітратів, особливо багато нітратів у ранніх плодах. Тому дітям до 3-х років не рекомендується вживати в їжу кавуни та дині, деякі дієтологи збільшують цей віковий поріг до 5-річного віку. Дітям можна їсти кавуни і дині тільки в період їх природного дозрівання і не більше 100-150 г баштанних на день.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11