Сторінка 1 з 11

Появі шоколаду ми зобов’язані індіанським племенам Центральної і Південної Америки. Вони вживали його в рідкому вигляді з додаванням меленого перцю чилі. Потім, в Європі, шоколад став улюбленим напоєм аристократії.

Поступово ним зацікавилися кондитери та кухаря. З’являлося все більше шоколадних десертів. Какао-порошок стали додавати в тістечка, обливати глазур’ю торти.

Дорослі та діти від шоколаду просто без розуму. Нам подобається, як він тане у роті, як на мові з’являється присмак ніжності. Його легкість і в той же час твердість вабить нас, хочеться відкусити ще і ще. Шоколад зігріває і дарує хвилини радості навіть у найбільш напружені дні.

Для того щоб розібратися, який саме шоколад корисний, варто знати, що він із себе представляє. У будь-якому шоколаді є терті какао-боби, масло какао і цукрова пудра.

Він буває різний: чорний, білий, молочний, пористий, з начинкою і без. У нас є вибір, і це чудово. Кожен може вибрати собі шоколадку за смаком.

Наприклад, дорослі люди більше воліють чорний шоколад. У ньому міститься близько 72% какао. При цьому чим більше какао, тим менше калорій. Саме тому споживачами чорного шоколаду в основному є жінки.

Взагалі, це самий коштовний і корисний вид шоколаду. Він містить велику кількість антиоксидантів і зміцнює нашу нервову систему. Його можна використовувати як для прикраси десертів і капуччино, так і для приготування гарячих напоїв. Він допомагає нормалізувати обмін речовин і уникнути застуди, побалувати себе чашкою шоколаду з додаванням м’яти та кориці.

Молочний шоколад більше віддають перевагу діти, так як на смак він досить приємніше і не має такої гіркоти, як чорний. До його складу входить близько 30% какао, ванілін і цукор. Незважаючи на те, що він набагато солодше, в ньому теж є своя користь. У поєднанні з лісовими горіхами він може відмінно підзарядити мозок енергією, тому його корисно брати з собою на роботу або на навчання.

Білий шоколад менш корисний, так як в його складі багато сухого молока і цукру, а какао зовсім мало. Але зате, завдяки низькому вмісту кофеїну, його сміливо можуть вживати люди з підвищеним тиском. Його добре використовувати в якості прикраси холодних десертів.

Пористий шоколад самий особливий. Його ніжний, легкий смак і ці бульбашки, які лопаються у нас мовою, надають шоколаду особливу родзинку. Для прикраси і розтоплення підійдуть інші види шоколаду, а цим ласощами потрібно просто насолоджуватися.

Існує також діабетичний сорт шоколаду. Його особливістю є те, що в його склад входять замінники цукру, глюкоза, ксиліт або сорбіт. Тому він не викликає карієс і не перевантажує підшлункову залозу. Цей шоколад люблять люди, які дуже піклуються про своє здоров’я.

З усього вищесказаного можна зробити висновок, що навіть солодощі приносять користь організму, якщо правильно їх вживати. А ось цитата – підтвердження цих слів:

– Яка ви бліда! Це тому, що ви бачите в життя тільки її сумну сторону і не любите шоколаду. (Етель Ліліан Войнич).

Любите шоколад, любите насолода!

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11