Сторінка 1 з 11

Існує безліч різних за кольором, розміром, формою і смаком плодів, укладених в тверду оболонку – шкаралупу, які ми об'єднуємо під загальною назвою горіхи. Мабуть, найбільш популярними і улюбленими у більшості людей є волоські горіхи, чиї зморшкуваті ядра полягають у світлу, круглу і гладку шкаралупу. У давнину на Сході правителі різних країн посилали їх як цінних дарів государям тих земель, де ці горіхи не росли.

Точно так само здавна цінувався і інший горіх – каштан. Зустрічаються каштанові дерева, чий вік перевищує п'ятсот років. У багатьох країнах вони користуються великою любов'ю, особливо в Іспанії.

Один з найбільш смачних і в той же час важко розколюються – бразильський горіх. Ці горіхи володіють тригранної шкаралупою і ростуть кетягами по двадцять і навіть більше штук, щільно упакованими в міцну круглу оболонку. Коли горіхи дозрівають, вся гроно цілком падає на землю, а оскільки висота дерев, на яких вони ростуть, нерідко сягає тридцяти метрів, то не дивно, що місцеві мешканці намагаються обходити їх стороною, особливо у вітряну погоду.

Широко відомі мигдальні горіхи. Дерева, на яких вони ростуть, бувають двох видів. Ті з них, що розпускають білі квіти, дають гіркі плоди, використовувані у виробництві ліків і ароматичних екстрактів. Солодкі горіхи, придатні в їжу, ростуть на деревах з рожевими бутонами. Мигдаль вирощують в основному в Середній Азії, на Близькому Сході, на узбережжі Середземного моря і в Каліфорнії.

Безсумнівно, що найбільш цінним серед всіх горіхів є кокосовий. Батьківщина кокосових горіхів – східне узбережжя Індії та острова південних морів, однак тепер вони ростуть в тропічних країнах на всіх без винятку континентах. Їх цінність пояснюється високим вмістом білка і інших поживних речовин.

У країнах з помірним кліматом, таких, як Росія, найбільш широко поширений лісовий горіх, або фундук. Ці горіхи ростуть маленькими гронами по дві-чотири штуки разом, укладені в чашечки з листя. Зарості ліщини (ще одна назва для лісового горіха) часто зустрічаються в лісах середньої смуги, звідки, по всій видимості, і з'явилася назва рослини.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11