Зібрання цікавих та корисних знань.

Їстівні гриби представляють лише незначну частину видів грибів. Але й інші види можуть бути корисними для людини. Дріжджі (мікроскопічні гриби, що складаються зазвичай з однієї клітини) широко застосовують при виготовленні хліба, вина, пива. Один вид пеніциліну — це зелена цвіль в сирі рокфор, а інший утворює кірку сиру камамбер. З цих грибів виробляють антибіотик, знаменитий пеніцилін. Глютамат, який підсилює смак продуктів, проводиться на основі культури грибків, так само як і лізин, амінокислота, яку додають в корм худоби, рибофлавін (вітамін Вг),

використовуваний як жовтий барвник при виготовленні тістечок і цукерок, або каротин, жовтий, застосовуваний у ковбасної промисловості, а також для того, щоб надати привабливого відтінку курячому м'ясу. Різні маніпуляції з генами, наприклад введення в живу істоту генів, що належать іншому організму, також зручно робити з грибами, зокрема з дріжджами, оскільки вирощувати їх культури нескладно і недорого. З генетично змінених пекарських дріжджів виділяють людські гормони, що належать до групи стероїдів, які застосовуються як протизапальні (кортизон), протизаплідні або протиракові засоби; синтез стероїдів хімічним шляхом — процес тривалий і дорогий.

Цікаві записи

  • ЗВІДКИ ПІШЛИ НАЗВИ ПОРІД СОБАК? Якщо ви живете в селі і тримайте овець і велику рогату худобу, вам ні до чого крихітна болонка. А ось велика довгошер...
  • ДЕ З'ЯВИЛИСЯ БАНАНИ? Банани - найдавніші фрукти, відомі в історії. Найдавніші люди знали банани і захоплювалися ними. Вважається, що бана...
  • Як вибрати натяжну стелю? Для початку давайте розберемося, що ж являє собою натяжна стеля. Отже, це особлива надміцна найтонша плівка, яку натя...
  • Давня Русь – одяг Одяг Давньої Русі відображала звичаї та світогляд її жителів, їх ставлення до навколишнього природі і всьому світу. В...
Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.