Зібрання цікавих та корисних знань.

Корисні властивості імбиру

З незапам'ятних часів імбир відомий своїми унікальними лікувальними і смаковими властивостями. Першими культивувати рослину почав народ, що проживає на території Північної Індії. До цього часу імбир використовувався для товарно-грошового обміну в якості... грошової одиниці. В чому полягає головний секрет цієї рослини, і які корисні властивості імбиру?

Сфери застосування імбиру

На санскриті імбир означає «універсальні ліки». І це дійсно так. Корисні властивості імбиру відомо більше двох тисяч років. Так, у Стародавньому Китаї чай, приготований з кореня цієї рослини застосовували для лікування простудних захворювань, як відмінне зігріваючий засіб, а також як протиотрута. Не менш відомо й інше унікальне властивість імбиру — його здатність позбавляти від нудоти. Так, американські індіанці готували з кореня цієї дивно рослини особливий відвар, допомагає побороти недугу.

Унікальні лікувальні властивості імбиру були відомі на території Південно-Східної Азії, в тому числі в Японії та Індії. Після того як ця рослина потрапила в Європу, воно стало відоме як «чарівне» ліки від бича середньовічної Європи — чуми.

У кулінарії імбир використовується як прянощі: його додають в багато страви і напої, вживають в сирому вигляді та «вприкуску». Найчастіше в продажі є свіжий і мелений імбир. При цьому, свіжий імбир переважніше, оскільки він більш ароматний, в той час як мелений імбир — це більш гостра пряність. Мабуть, такого поєднання лікарських та смакових властивостей, як у цієї рослини, немає ні в одній іншій спеції.

Корисні властивості імбиру

Корені цієї рослини приписують багато корисні властивості і застосовують у вигляді відварів, порошку і настоїв при лікуванні і профілактиці різних захворювань, починаючи із звичайної простуди і закінчуючи лікуванням ревматизму і артриту.

  • Завдяки своїм протизапальним властивостям, корінь імбиру широко застосовується при лікуванні захворювань ротової порожнини (ангіни), простудних захворювань і грипу. Так, у ряді європейських країн застуду лікують за допомогою підігрітого імбирного елю і імбирного пива. Вважається, що ці напої здатні суттєво прискорити одужання від хвороби. Китайська народна медицина лікує кашель за допомогою яєчного омлету з додаванням імбирного кореня, а також особливих імбирних льодяників.
  • Компрес з імбиру широко застосовується при хронічному ревматизмі, головного болю, а також при болях у спині, кишкових, жовчних і ниркових коліках.
  • Здавна відомі корисні властивості імбиру у боротьбі з нудотою. При цьому, це рослина здатна впоратися з усіма видами та ознаками нудоти в незалежності від того, чим вона викликана (закачування, вагітність, хіміотерапія та ін.). Оскільки у імбиру практично немає протипоказань, його можуть використовувати і вагітні жінки.
  • Не менш цікаво і інша корисна властивість імбиру — нормалізація і поліпшення роботи травної системи. Відомо, що систематичне вживання в їжу кореня цієї рослини (в невеликих кількостях) стимулює травлення, покращує секрецію шлунка, збільшує апетит. Ефективний імбир і в боротьбі з виразковою хворобою шлунка, відрижкою і нетравленням.
  • Ще одним популярним застосуванням імбиру є дієтологія. Прискорюючи обмін речовин, імбир тим самим стимулює процес спалювання зайвих калорій.
  • Імбир вважається хорошим антиоксидантом, зміцнює імунітет, захищає від паразитів, уповільнює ріст бактерій, що володіє заспокійливою дією.
  • Корінь цієї рослини застосовується як знеболюючий, протизапальний, розсмоктувальний, загоює, потогінний, тонізуючий, бактерицидну і антибактеріальний засіб.
  • Імбир є визнаним засобом проти алергічних і ряду шкірних захворювань. Імбир застосовують і при бронхіальній астмі.
  • Імбир застосовують при проносах, метеоризмі, а також отруєннях грибами.
  • Це рослина покращує роботу щитовидної залози, застосовується при лікуванні жовтяниці. Використовують його і при паралічі.
  • Представляє інтерес наступне властивість імбиру, а саме — його здатність знімати менструальні судоми.
  • Імбирний чай є чудовим засобом від фізичної та розумової втоми, відмінно відновлює сили, а також бореться зі стресом.
  • Крім усього іншого, імбир досить ефективний у боротьбі з загальним старінням організму, підвищує потенцію, допомагає в лікуванні обох форм безпліддя (чоловічого і жіночого), покращує лібідо, підвищує матковий тонус.
  • Імбирний чай стимулює мозковий кровообіг, зміцнює судини, покращує пам'ять, знижує тиск.
  • Якщо після прийняття їжі пожувати корінь свіжого імбиру, ваше дихання надовго залишиться свіжим.

Імбирний чай

Існує кілька рецептів імбирного чаю. Для приготування класичного імбирного напою необхідно відрізати шматочок імбиру довжиною 4-5 сантиметрів, почистити його, дрібно нарізати або натерти. Доведіть воду до кипіння, додайте імбир. Варіть його десять хвилин на повільному вогні. У процесі варіння додайте у воду мелений перець. Щоб ще більше проявити корисні властивості імбиру додайте у воду кілька чайних ложок цукру, третину віджатого апельсина або лимона. Саме так рекомендується заварити імбирний чай, якщо ви будете використовувати його як ліки від застуди, нежитю чи кашлю. Цей напій не тільки зігріє, але і додасть вам сил, підбадьорить.

Існує ще один спосіб приготування лікувального напою. Покладіть в кухоль столову ложку меленого імбирного кореня, додайте сік апельсина або лимона, цукор, мед і залийте водою кімнатної температури приблизно на чверть. Долийте чай гарячою водою до самих країв гуртки. Важливо: потрібно використовувати гарячу воду, але не окріп. Дайте напою настоятися хвилин п'ять, після чого чай можна пити. Відмінний засіб для лікування профілактики застуди!

 

Ось такі чудовий корисні властивості має імбир! Будьте здорові!

Цікаві записи

  • Користь і шкода молока
    Користь і шкода молока
    З раннього дитинства нам твердили, що молоко є джерелом здоров'я і пити його треба кожен де...
  • Корисні властивості малини
    Корисні властивості малини
    Яке літо без соковитих, ніжних ягід малини? Малина є, мабуть, одним з найулюбленіших ла...
  • Шкода рафінованих продуктів
    Шкода рафінованих продуктів
    На жаль, рафінування найчастіше означає очищення і від корисних речовин. Природна, н...
  • Продукти що поліпшують зір
    Продукти, що поліпшують зір. Які продукти покращують зір?
    У більшості випадків дієта полягає не у повному виключ...
Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.