Зібрання цікавих та корисних знань.

Цікаві відомості про чорну ягоду

3Кожен, кому доводилося збирати темні ягідки з напівчагарника, зрозуміє, чому ж так названо рослина. Є такий вислів: «Хочеться — та колеться». Воно якраз до речі. Напівчагарник рясно вкритий голками (шипами) і дуже колеться, як їжак. Вже потім я дізналася, що в давнину ожину так і прозвали — їжак-ягода. У деяких населених пунктах можна почути й інші імена — дереза, ежіной, ожина або глуха малина. А родом цей напівчагарник з Америки, культивується там у великій кількості. Американці навіть вивели сорти не тільки з чорними ягодами, але і з білими і жовтими. У Європі рослина з'явилася в 18 столітті. Багато легенд відомо про ежіной, особливо — з приводу її колючості. У СРСР в 1964 році була випущена марка з гарним зображенням ожини. Зараз ботаніки нараховують приблизно 200 видів цього представника сімейства рожевих, найпоширеніші — ожина сиза і кущиста. У дикому вигляді розростається на лісових галявинах, заливних луках, на вирубках, уздовж ярів і річкових берегів. Заповзятливі садівники висаджують по периметру своєї ділянки кілька примірників, а через два або три роки ожина розростається і утворює непрохідну (через колючості) живопліт. У серпні та вересні з цих кущиків можна збирати цілющі ягоди. Пагони у напівчагарника лежать, піднімають, іноді дугоподібні, висотою від 1 до 1,5 метра. Шипов багато, вони тонкі, вигнуті. Листя світло-зелені, опушені, трійчастого. Черешки усіяні шипиками. Білі квіточки великих розмірів зібрані в кисті-щитки. І квітки ці мають запашний нектар, тому привертають бджіл. Мед виходить дуже смачний. Потім утворюються тверді зелені плодики. У міру дозрівання вони набувають червоно-бурого забарвлення. І тільки зрілі плодики стають великими і чорними з сизуватим відтінком або темно-фіолетовими. За зовнішнім виглядом схожі на плоди малини, теж складаються з безлічі кістянок, але не мають такого приємного аромату і не відокремлюються легко від своїх плодоніжок. На смак вони кисло-солодкі, м'ясисті, соковиті. Дозрівання відбувається на одному кущику партіями — одні плоди вже можна їсти, а інші висять ще зелені.

З смачного ласощі роблять варення, муси, сиропи, компоти, киселі, кекси, пастилу, желе. Про лікувальні властивості відомо давно, згадки зустрічаються в працях Авіценни, Діоскорид, Теофраста.

Найбагатший склад плодів

У ягодах присутня глюкоза, фруктоза, органічні кислоти (яблучна, саліцилова, винна, лимонна), дубильні речовини, фітонциди, біофлавоноїди, пектини, фенольні сполуки, клітковина.

Вітаміни : каротин, рутин, аскорбінова кислота, токоферол, К і представники групи B, РР. Перерахую і важливі мінерали: кальцій, мідь, магній, залізо, калій, цинк, марганець, ванадій, нікель, молібден ... А калорійність 100 г продукту — близько 40 ккал.

Чим корисна ожина

Завдяки своєму складу ягоди мають наступні фармакологічні властивості:

  1. Протизапальні, відхаркувальні, жарознижуючі і потогінні властивості дозволяють використовувати ягоди при лікуванні захворювань дихальних шляхів, наприклад, застуди , ГРЗ, пневмонії, ларингіти, ларинготрахеїти. З метою профілактики можна приймати морси в періоди епідемій грипу.
  2. Завдяки наявності фенольних сполук мається капілляроукрепляющее дію. Відбувається також очищення судин, що дозволяє попередити атеросклероз.
  3. Виявлено, що ягоди здатні виводити радіоактивний стронцій і важкі метали з нашого організму.
  4. Вчені радять регулярно вживати темні ягоди, що містять у великій кількості антоціани, щоб попередити утворення і поширення в організмі ракових клітин. До того ж поліфеноли не тільки запобігають новоутворення, але й уповільнюють старіння людини .
  5. Мають заспокійливу дію при неврозах, неврастенії і дратівливості в клімактеричному періоді.
  6. Допоможуть позбутися набряків за рахунок сечогінного дії.
  7. Входять до складу зборів, які використовуються для лікування гіпертонії, істеричних припадків, бронхіту, атеросклерозу.
  8. Посилюють перистальтику кишечника, благотворно впливають на травлення, помітний легкий проносний ефект, можна використовувати в розвантажувальні дні, щоб залишатися стрункими і здоровими.
  9. Зміцнюють імунітет , нормалізують обмінні процеси і гормональний фон.
  10. Корисні для поліпшення діяльності судин головного мозку, активізації процесів мислення і запам'ятовування.
  11. При постійному вживанні знищують кишкових паразитів (глистів) і хвороботворні мікроорганізми в кишечнику.
  12. Вражаючий вітамінно-мінеральний комплекс наділяє ожину тонізуючими властивостями, вона очищає кров і показана при анемії і занепаді сил.

Рекомендовані ягоди при діабеті, захворюваннях суглобів, видільної системи, серця, печінки.

Чи може ожина завдати шкоди?

Якщо ви страждаєте від підвищеної кислотності шлункового соку, то не варто даної ягодою зловживати. При переїданні можливі проблеми з кишечником. І ще один неприємний момент — бувають випадки, коли у деяких дітей і дорослих це ласощі може спровокувати важку алергію, яка виявляється блювотою, проносом, шкірними висипаннями і в більш складних випадках — набряком Квінке.

Мірсоветов попереджає своїх читачів, що збирати ягоди треба, захистивши відкриті частини тіла одягом — брюками, халатом. Гілки дуже колючі, можуть подряпати і поранити.

Застосування листя ожини

Однак визнані не лише лікувальні властивості ягід, а й листя. Ці частини рослини багаті дубильними речовинами, в основному — флавонолами, вітаміном С, амінокислотами та мінеральними сполуками. Настій можна приймати при серцевих болях, нервових розладах, підвищеної збудливості в період менопаузи, при хворобливих і виснажливих кровотечах в дні місячних. Це засіб має в'язку властивість, тому ним лікують кишкові розлади, що супроводжуються проносом і болями в животі. Жарознижувальними та загальнозміцнюючі ефектами настій з листя теж має, тому його рекомендують пити замість аптечного Аспірину . Зовнішньо теплим настоєм полоскати ротову порожнину і мигдалини при запаленні ясен, тонзиліті, ангіні, гінгівіті, стоматиті; роблять примочки при шкірних недугах — гнійних ранах, виразках, екземах, дерматозах, лишаях.

Настій можна зробити таким способом. У термос поміщаємо 2 столові ложки подрібненого листя, заливаємо 400 мл окропу, закупорюють. Залишаємо для вилучення діючих речовин на 4 години. Проціджуємо. Приймати бажано 4 рази на день по половинці великої склянки за 30 хвилин до прийому їжі. Якщо хочете використовувати настій зовнішньо, то проводите полоскання не менше 4 разів за добу. Або змочуйте стерильні марлеві серветки і прикладайте до хворих областям.

Листя можна заготовлювати в період, коли чагарник цвіте. Їх корисно використовувати замість чайної заварки.

Настоянка з пагонів при суглобових захворюваннях

Є ще один рецепт в моїй коморі. Він добре допомагає тим, хто страждає від відкладення солей у суглобах , поліартритів, остеохондрозу та міжхребцевої грижі. Багатьом моїм знайомим поліпшив стан курс такої настоянки. Для її приготування треба взяти пагони (стебла) ожини, приблизно 2 метри, просушити. Акуратно подрібнити. Скласти в банку, залити 0,5 літра якісної горілки і закрити кришкою. Поставити в темний шафка на 30 днів. Потім зілля процідити. Приймати рекомендую 3 рази на день по одній столовій ложці, додавши його у невелику кількість води. Ліки пити до їжі. Пацієнти розповідають, що полегшення настає вже через 7 днів, але випити треба все ліки — такий курс. Якщо хвороба тривала і прийняла хронічну форму, то лікування періодично повторюють.

Ось таке гарне це рослина — ожина, хоча і колюче. Мірсоветов сподівається, що читачам принесуть користь дані рекомендації про чергове природному дарі.

Цікаві записи

  • Лікувальні властивості деревію З багатьма лікарськими рослинами мене познайомила бабуся ще в дитинстві. Серед них була і біла кашка, повсюдно зроста...
  • Корисні властивості червоного перцю Вважаю, що у багатьох хозяюшек в кухні на поличці зі спеціями можна виявити скромно стоїть баночку з червоним меленим...
  • Як Князь Тьми робив скульптури Важко мати в душі і Бога і диявола! У князя Раймондо Партенопе ді Сансеверо це виходило. Що має високе положення в Іт...
  • Як стати багатим? Ви задаєте собі питання про те, як стати багатим, щоранку? А після цього приймаєте душ, снідаєте і йдете на роботу (а...
Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.