Зібрання цікавих та корисних знань.

Закуски грають важливу роль в будь-якому застіллі. Вони збуджують апетит, а їх красиве оформлення є прикрасою святкового столу. Пропонуємо вашій увазі оригінальні рецепти святкових страв, здатних здивувати ваших друзів і близьких.

Для приготування 24 порцій знадобиться:

  • 1 збите яйце;
  • 115 грам панірувальних сухарів;
  • 50 грам цибулі дрібно порубаного;
  • 115 грам дрібно порізаних консервованих перців;
  • 1 чайна ложка меленої італійської приправи (суміш базиліка, майорану, орегано, розмарину, шавлії, чебрецю і петрушки);
  • 1 дрібно порубаний зубчик часнику;
  • 450 грам яловичого фаршу;
  • 450 грам свинячого фаршу;
  • 700 грам томатної пасти;
  • 1 середня дрібно подрібнена цибулина;
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту;
  • 2 дрібно порубаних зубчики часнику;
  • ½ Чайної ложки орегано;
  • ¼ Чайної ложки меленого червоного перцю.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 175°С. У великій чашці змішайте яйця, панірувальні сухарі, 50 грам цибулі, консервовані перці, італійську приправу, 1 зубчик часнику, добре перемішайте. Додайте фарш, обережно перемішайте. Сформуйте 24 фрикадельки діаметром 5 див. покладіть фрикадельки на деко, запікайте 30 хвилин.

2. У 4-5-літровому соуснику змішайте томатну пасту, цибулю, оцет, 2 зубчики часнику, орегано і червоний перець. Покладіть фрикадельки в соусник, обережно перемішайте.

3. Закрийте кришкою і тушкуйте 4-6 годин на невеликому вогні 2-3 години на великому вогні. Зніміть зайвий жир з соусу перед подачею на стіл. Господині на замітку: Фрикадельки можуть подаватися як самостійне блюдо, разом зі спагеті або в гамбургерах.

Харчова цінність:

  • Енергетична цінність — 133 ккал;
  • Жири — 9 м;
  • Холестерин — 36 мг;
  • Насичені жири — 3 г;
  • Вуглеводи — 5 м;
  • Мононенасичені жири — 4 г;
  • Поліненасичені жири — 1 г;
  • Клітковина — 1 г;
  • Цукор — 1 г;
  • Білки — 7г;
  • Вітамін А — 72,9 мкг;
  • Вітамін С — 4 мг;
  • Вітамін РР — 2 мг;
  • Фолієва кислота — 8 мкг;
  • Вітамін В12 — 1мкг;
  • Натрій — 237 мг;
  • Калій — 213 мг;
  • Кальцій — 20 мг;
  • Залізо — 1 р.

 

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.