Зібрання цікавих та корисних знань.

Більшість людей люблять солодкі ласощі, це так, особливо чоловіки. На новорічні свята подумала, що треба б приготувати що-небудь подібне. Мій улюблений так наївся всього і вдома, і в гостях, що сказав, що не витримає випічку, а йому хочеться чогось легкого, ну може, желе або легкий десерт який-небудь. Туманно так сказав, а мені мучитися, думати, що ж він там хоче.

Я стала гуглити, як звичайно, і попався рецепт літнього фруктового торта зі сметани, розведеним желатином. Знайшла кілька рецептів, вони відрізнялися друг від друга дуже незначно, тому сформувала свій варіант, виходячи з тих продуктів, які були на той момент. Вийшло дуже навіть непогано.

Але не такий легкий цей десерт. Не збагну я деяких блогерів (блогерш найчастіше), які з чистою совістю радять подібні десерти в якості легкого літнього тортика. Який він легкий? Сметана — 20%, цукор, бісквіт або печиво — це вже «нелегко» для печінки, про фігуру взагалі мовчу.

Відразу подумала, що можна замінити сметану фруктовим йогуртом, але не було йогурту в холодильнику, йти в магазин не дуже хотілося. Іншого разу обов'язково приготую з йогурту. На одному сайті знайшла взагалі варіант зі згущеним молоком, такий удар по печінці. Хоча ласуни оцінять.

Нехай буде сметана, готую для чоловіка — йому худнути не потрібно, а сама з'їм дещо. Всі продукти в холодильнику були, тому довго не думала, пішла готувати. Ось тільки бісквіта не було і пекти його не хотілося. Але сумувати з цього приводу я не збиралася, печиво точно підійде замість бісквіта. Гірше не буде, а за форму зійде будь-яка ємність, не обов'язково спеціальна, силіконова, хоча така буде зручніше.

Отже, на невеликий торт знадобиться:

Сметана 20% — 300 р.

Цукор — 100 г (ласунам — 150 г).

Желе фруктове — один пакет.

Невеликий бісквіт або 3-4 печива.

Фрукти свіжі або консервовані.

2 ст. л. желатину.

1/3 склянки холодної кип'яченої води.

Приготування. Спочатку приготувати желе по інструкції на упаковці, тільки води слід взяти менше, залити в неглибоку форму. Це для того, щоб можна було потім це желе нарізати. Замочити у воді желатин і залишити на півгодини для набухання.

Тим часом, поки желе застигає, а желатин набухає, можна вистелити форму харчовою плівкою, якщо форма у вас не силіконова. Я взяла піалу, яку зазвичай використовую під свіжий салат. Торт потім будемо перевертати, тому підбирайте форму виходячи з цього, адже хочеться на стіл поставити не тільки смачний, але і красивий десерт.

Поки можна зайнятися начинкою. У мене була банка консервованих ананасів, і я порізала дрібно п'ять кілець, разломала печиво. У форму потрібно викласти шарами: порізане желе, ананаси і дрібні шматочки печива. В мою форму влізло два таких шару.

Далі змішати цукор зі сметаною в блендері. Поставити набряклий желатин на повільний вогонь і постійно помішувати, поки не розчиниться. Важливо не доводити до кипіння. Потім ввести туди тонкою цівкою сметану, яка вже з цукром давно здружилася, і добре все розмішати. Залити фруктово-желейно-печенюшную суміш і поставити десерт в холодильник до повного застигання, приблизно години на два.

Мій улюблений оцінив, з'їв з задоволенням, сказав що саме це він і хотів. Ще сказав, що можна і без печива, і додав би горіхи. Точно, подрібнені горіхи, будь-які, в такому десерті дуже навіть до місця.

Приємного апетиту!

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading...Loading...
Твитнуть

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Зображення з захисним кодом
Змінити зображення

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: