Сторінка 1 з 11

Всі живі істоти мають потребу в азоті, бо він грає важливу роль в організмі рослин, людини і тварин.

Азот входить до складу білків, які є будівельним матеріалом для людського тіла. Без цих речовин ніхто не може рости, заліковувати рани і замінювати відмирають тканини. У повітрі, яким ми дихаємо, міститься 78 відсотків азоту, на кожен квадратний кілометр поверхні Землі припадає близько 12 500 000 тонн азоту.

Азот – це газ без кольору, смаку або запаху. Він лише трохи розчиняється у воді. При дуже низькій температурі або високому тиску він перетворюється в рідину. В умовах звичайного атмосферного тиску азот стає рідким при температурі -210 ° С. Здавалося б, за наявності такої кількості азоту в повітрі у живих істот не повинно виникати проблеми з його отриманням. Проте насправді в природі лише рослини із сімейства бобових здатні поглинати азот з повітря. Всі інші живі організми, в тому числі і люди, не можуть засвоювати чистий азот. Для отримання необхідного азоту люди їдять білкову їжу, приготовану з деяких видів рослин або травоїдних тварин. Коли ми дихаємо, то вдихаємо азот, що міститься в повітрі. Але азот, на відміну від кисню, зовсім не засвоюється нашими легкими, і ми просто видихаємо його назад. Однак наявність азоту в атмосфері сприяє тому, що ми не поглинаємо занадто багато кисню. Надлишок останнього є нітрохи не менш небезпечним, ніж його недолік. Що ж до інших живих істот, то вони отримують азот також у вигляді сполук з іншими елементами: рослини – з грунту, тварини – з рослин або з інших тварин. Азот з дуже великими труднощами взаємодіє з іншими елементами. Наприклад, з киснем в природі, він реагує тільки при спалахах блискавок під час грози, що створюють виключно високу температуру.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11