Зібрання цікавих та корисних знань.

Всі живі клітини містять протеїн. З цього випливає, що протеїн — речовина, необхідне для життя. І дійсно, наше слово "протеїн» походить від грецького, що означає «перший», тому що протеїн вважається найважливішим елементом живої матерії.

Кожен різновид клітини має свій власний протеїн. Протеїни утворюються з комбінації речовин, званих амінокислотами. Існує більше двадцяти одного різновиду амінокислот. Кожна амінокислотна група включає в себе такі елементи, як азот, вуглець, водень і кисень. Різні амінокислоти можуть з'єднуватися різними способами, щоб вийшов протеїн, що призвело до того, що існують тисячі різних протеїнів. Наприклад, відомо, що в м'ясі міститься протеїн, але чи знаєте ви, що в ньому принаймні від дванадцяти до п'ятнадцяти видів протеїну?

Багато продуктів харчування, які вважаються корисними для нас, є такими тому, що містять потрібні нам протеїни. Сюди відносяться молоко, яйця, пісне м'ясо, риба, горох, квасоля, земляні горіхи і деякі злакові. Вони важливі для людини тому, що постачають його амінокислотами, які його організм сам не здатний виробити. Він повинен отримувати амінокислоти з протеїнів, що містяться в їжі. Вони називаються «необхідними амінокислотами», і це означає, що організм без них обійтися не може.

Певні види амінокислот, причому в значній кількості, необхідні тканинам нашого тіла, щоб вони могли використовувати те, що їм потрібно для нормального функціонування. Рослинні протеїни, наприклад в горосі, квасолі і кашах, містять не всі необхідні амінокислоти. Але вони все одно дуже цінні в раціоні, якщо комбінуються з деякими тваринами протеїнами.

Людський організм не може запасати амінокислоти про запас. Це значить, що нам потрібно приймати всі необхідні види цих кислот одночасно. Хліб та молоко потрібно є за один прийом їжі, щоб наявні в них амінокислоти були використані разом для формування нових тканин тіла.

Помірна кількість різних протеіносодержащіх продуктів повинне прийматися під час їжі. Пам'ятаючи про все це, ви будете отримувати достатню кількість необхідних амінокислот, щоб задовольнити потреби тіла в протеїнах.

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.