Сторінка 1 з 11

Практично жодне свято не обходиться без алкогольних напоїв. А їх сьогодні таке різноманіття, що просто очі розбігаються. Комусь до смаку традиційна випивка — горілка або шампанське, а хтось експериментує і пробує все нові і нові види алкоголю. Але мало хто замислюється над тим, а наскільки калорійні ці напої?

Читає Дмитро Кремінський

А калорій у них предостатньо, і чим вище градус, тим їх більше. Тому випити півлітра, закусити солоним огірочком і не погладшати вам не вдасться, хіба тільки якщо на столі крім огірочків іншої закуски немає.

Алкоголь — калорій король!

Як зазначалося вище, калорійність алкогольних напоїв залежить від відсотка спирту. Якщо це, наприклад, горілка, то її калорійність досить висока — близько 250 кілокалорій в ста грамах. Якщо перед їжею — хвилин за 15 — випити чарочку горілки грам 50 шкоди здоров’ю не буде, навпаки, алкоголь допоможе швидшому засвоєнню їжі. Але якщо безмірно пити алкоголь, він зменшить чутливість шлунка, і людина тільки тоді відчує себе ситим, коли шлунок розтягнеться до межі. Тому в першу чергу тим, хто дотримується дієти, слід враховувати, що алкоголь провокує апетит, і якщо на порожній шлунок випити сто грам, то з’їж більше, ніж запланував.

До того ж, алкоголь викликає не тільки нервове розслаблення, але і сонливість. Ось чому після кількох чарок спиртного і смачної закуски так і хочеться лягти на диван і поспати. І тоді підступні калорії і осядуть там, де не слід, у вигляді зайвих кілограмів. Що ж стосується жирів і білків, то в спиртних напоях їх немає, а якщо і є, то в мізерних кількостях. А ось вуглеводів — предостатньо, і саме за рахунок їх алкоголь такий калорійний.

Найбільше калорій в лікерах (300-350 ккал у 100 г), трохи менше в горілці (250 ккал на 100 г). Пиво — серед «аутсайдерів» за змістом калорій. В середньому воно містить близько 34 ккал в 100 грамах напою. А з поширеним серед населення думкою, що від пива повніють, не все так просто. Адже пиво та інший алкоголь у малих дозах стимулює апетит. А під пивко прекрасно йдуть різноманітні горішки, чіпси, сухарики, а то і копчена рибка, а від цих продуктів навряд чи схуднеш.

Пиво містить близько 34 ккал в 100 грамах напою, але збуджує апетит
Фото: Depositphotos Енерготоніки та слабоалкогольні напої

Калорії містяться і в енергетичних напоях, які зараз поширені серед молоді. Але проблема не стільки в калоріях, як у тому, що ми п’ємо. Раніше енергетики містили не алкоголь, а кофеїн і гуарану. Тепер же, крім 8-9% алкоголю, ще є і хімічні речовини. І не ясно, як вплине цей «коктейль» на організм. Містяться калорії і слабоалкогольних напоях, а ще, як і в енергетиках — купа хімічних речовин. Тому з їх споживанням потрібно бути обережним. Якщо це джин-тонік, то він повинен бути на ялівцевої горілки з додаванням тоніка, настояного на бобах какао. Словом, все повинно бути натуральним. А що ми п’ємо?

Крім всілякої хімії, слабоалкогольні напої містять вуглекислоту, яка посилює інтоксикацію організму і призводить до сп’яніння. Звичайно, одна банка енергетика істотної шкоди не завдасть, якщо у людини немає алергії на хімічні компоненти, що містяться в напої. Але хто точно скаже, що там міститься? Мабуть, тільки сам виробник. Тому лікарі не радять захоплюватися такими напоями.

Соки-води

Щоб визначити, скільки калорій в улюбленому соку, слід краще дивитися на упаковку. Адже він може бути різним, в залежності від виду. Але, враховуючи, що натуральний сік буває хіба що в склянці щойно вичавленого з фруктів. Якщо вірити тому, що написано на упаковці — це нормальні соки, але в дійсності не завжди так виходить. До того ж, будь-який фруктовий сік містить цукор, а це висококалорійний продукт. Тому в середньому в ста грамах напою 50 ккал.

У 100 грамах соку близько 50 ккал
Фото: Depositphotos

Що ж стосується чаю або кави, то, звичайно, калорії в них теж є. І їх кількість залежить від вмісту цукру, вершків або молока. Але відмовлятися від них не потрібно, особливо, якщо організму не протипоказано.

Істина — у вині

Щоб не погладшати, медики радять пити якісне натуральне вино. В малих дозах, воно принесе тільки користь. Адже у вині енергетична цінність — «винні» вуглеводи дуже легко розщеплюються і згорають. До того ж, в міру випите хороше вино позитивно діє на роботу серця і кровоносні судини. Недарма ж французи щодня споживають цей напій. Звичайно, це стосується тільки якісних вин, а не дешевих порошкових, які навряд чи принесуть користь, а шкоду здоров’ю можуть завдати істотної. Але навіть високоякісними винами зловживати не варто, оскільки вранці можна прокинутися не тільки з похміллям…

Коктейлі

Багато підступних калорій ховається і в алкогольних коктейлях. Зрозуміло, від однієї його порції шкоди не буде, да і на фігурі це не позначиться. Однак все-таки треба враховувати, яке спиртне додається в коктейль. І його калорійність в першу чергу залежить від обсягу коктейлю, його наповнювачів, градуси спиртного. Але якщо відмовитися від коктейлю ви не можете, то краще відмовитися від закуски. В цілому ж людям, які бояться погладшати, в цьому випадку можна обійтися склянкою газованої води з лимоном або лаймом: і смак відмінний, і на фігуру не вплине.

100 грамів лікеру «Шеріданс» містить 300 ккал
Фото: Depositphotos 100 г лікеру = порції торта

Якщо зрівняти калорійність продуктів харчування і спиртних напоїв, то картина виходить дуже цікава. Тому якщо ви боїтеся зайвих кілограмів, то доведеться вибирати, адже 100 г лікеру, припустимо, «Шеріданс» приблизно дорівнює порції торта: і там, і там приблизно 300 кілокалорій. А ось якщо випити 100 г горілки і закусити бутербродом з шинкою, то ви використаєте не 250 ккал калорій, а всі 400.

У келиху пива калорій приблизно стільки ж, як і в трьох цукерках. По своїй енергетичній цінності келих напівсолодкого вина буде дорівнювати середній порції картоплі.

Але зверніть увагу на те, що за святковим столом ви не обійдетеся одним лише випитим келихом шампанського або чаркою горілки: як правило, їх буде кілька. Тому тим, хто «на дієті», це варто пам’ятати, щоб «святкові» калорії потім не зганяти в спортзалі.

Теги:

алкогольний коктейль,
енергетичний напій,
пити алкоголь,
енергетична цінність,
фруктовий сік,
калорійність продуктів,
алкогольні напої,
спиртні напої,
хороше вино

  • Коментувати 6

  • Оцінити

    5
    4
    3
    2
    1

    Проголосували 137
    чоловік

    119

    11

    7

    0

    0

Головна сторінка /
Їжа і кулінарія /
Статті /
Скільки калорій в келиху?

Опубліковано 1.01.2010

Дата першої публікації 24.12.2009

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11