Зібрання цікавих та корисних знань.

Закуски грають важливу роль в будь-якому застіллі. Вони збуджують апетит, а їх красиве оформлення є прикрасою святкового столу. Пропонуємо вашій увазі оригінальні рецепти святкових страв, здатних здивувати ваших друзів і близьких.

Для приготування 1,5 л соусу знадобиться:

  • 230 мл курячого бульйону або води;
  • 120 грам сушених помідорів;
  • 900 грам сметани;
  • 340 грам сиру азіаго, натертого на дрібній тертці;
  • 280 грам майонезу;
  • 120 грам вершкового сиру, порізаного на шматочки;
  • 230 грам порізаних на пластики свіжих грибів або 30 грам відновлених сушених грибів (білі, шитаке, лисички). Щоб відновити сушені гриби покладіть гриби в маленьку каструлю, налийте стільки води, щоб накрити гриби, залиште на 30 хвилин. Злийте воду, відіжміть гриби;
  • 230 грам дрібно порізаного зеленого лука;
  • Дрібно порізану зелену цибулю;
  • Скибочки французького багета, посипані дрібно натертим сиром Азіаго і запашні.

Приготування:

1. У маленькій каструлі доведіть бульйон до кипіння, зніміть з вогню. Додайте сушені помідори, закрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Злийте бульйон, поріжте помідори.

2. У 3,5-4-літровому соуснику змішайте сметану, 340 грам сиру Азіаго, майонез, вершковий сир, гриби і 230 грам зеленої цибулі. Додайте посічені помідори.

3. Закрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 3-4 години або не великому вогні 1,5-2 години. До подачі на стіл добре збийте. Якщо потрібно, можна підтримувати температуру соусу на маленькому вогні до 2 годин. Посипте соус зеленою цибулею і подавайте разом з тостами.

Харчова цінність 50 мл соусу:

  • Енергетична цінність — 196 ккал;
  • Жири — 19 м;
  • Холестерин — 29 мг;
  • Насичені жири — 8 г;
  • Вуглеводи — 4 г;
  • Білки — 4г;
  • Натрій — 269 мг;
  • Клітковина — 1 р.

 

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.