Сторінка 1 з 11

Білокачанна капуста – рекордсмен за вмістом вітаміну U. Цей вітамін лікує виразку шлунку, гастрити, коліти, активізує роботу печінки. Крім цього, капуста містить багато вітаміну С, який зберігається в ній до 7-8 місяців. Так що страви з білокачанної капусти не тільки смачні, але і корисні.

Капуста активно бореться з раковими клітинами, тому ВООЗ рекомендує вводити в свій раціон якомога більше страв з неї. Так що їжте частіше цей корисний продукт і будете жити довго!

Страви з білокачанної капусти

Рецепти:

Другі страви з капусти білоголової:

Гарячі страви з білокачанної капусти виходять дуже смачними і поживними. Найбільше корисних властивостей, звичайно, зберігається у свіжій капусті, але і при термічній обробці можна зберегти добру частину. Особливо при гасінні. Страви з білокачанної капусти легко готувати. Вони популярні не тільки в Росії, але і у всьому світі.

Капустяні котлети

  • 1 кг. капусти
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка кмину
  • Панірувальні сухарі
  • Зелень
  • Сіль, перець

Капусту ріжемо дрібною соломкою, відварюємо в підсоленій воді, просушуємо. Поки капуста остигає, потрібно обсмажити борошно на сухій сковороді, додати масло, просмажити ще трохи, потім розвести суміш невеликою кількістю води. Цей соус змішати з капустою, додати кмин, зелень, спеції. Сформувати котлети, занурити кожну в яйце і панірувальні сухарі і підсмажити на сковороді.

Дієтичні страви з капусти білоголової:

Смачні страви з капусти можна приготувати і для тих, хто сидить на дієті. Так як вона низькокалорійна, з неї виходять відмінні страви для людей з надмірною вагою. Ще вона добре допомагає при запорах, які нерідко з’являються під час різних дієт.

Салат з капусти і манго

  • 400 гр. білокачанної капусти
  • 1 манго
  • 1 столова ложка меду
  • 1 столова ложка французької гірчиці
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки оцту
  • Сіль, перець

Капусту промити, дрібно нашаткувати і посолити. Почистити манго від шкірки, порізати дрібними кубиками. Фундук змішати з медом, олією, гірчицею, оцтом і перцем. Все перемішати у великій мисці.

Капуста по-корейськи

  • 600 гр. капусти
  • 400 гр. моркви
  • 1 головка часнику
  • 3 столові ложки оцту
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка червоного перцю чилі
  • Оливкова олія

Нашаткуйте капусту, натріть моркву, перемішайте овочі з усіма приправами і видавіть в салат часник.

Капуста з яблуком і селерою

  • 600 гр. капусти
  • 2 середніх яблука
  • Велика гілка селери
  • Оцет Сіль

Тонко нашаткуйте капусту, посоліть і розімніть. Після цього полийте її оцтом і залиште на 20 хвилин. Подрібніть яблуко і селеру, додайте їх в капусту прямо перед подачею.

Фото: Страви з капусти білокачанної

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11