Зібрання цікавих та корисних знань.

Хто з нас, прокинувшись рано вранці, прийнявши душ і включивши улюблену телепередачу, не чесав в задумі потилицю, роздумуючи, що б такого ситного і смачного приготувати собі і своїм домочадцям на сніданок?

І нехай у цій самій телепередачі кричать, що на сніданок добре б випити склянку апельсинового соку, закусивши салатом з моркви, але нам чомусь хочеться зварганити що-небудь абсолютно некорисне.

Омлет

У нашому уявленні омлет повинен бути пишним, повітряним стравою, а ніяк не схожим на плоский млинець. І на які тільки хитрощі ми не йдемо, щоб цієї пишноти домогтися.

Одні додають в омлет соду і отримують препротивнейший присмак, інші намагаються розбовтати в яєчно-молочної суміші борошно і мають на виході купу грудок і зіпсоване з ранку настрій. Треті взагалі сподіваються, що, замінивши натуральні курячі яйця яєчним порошком, та ще й з желатином, доб’ються бажаного ефекту. Найбільш спокушені в кулінарній справі господині збивають омлет міксером і радіють рясної пишної піни, але, на жаль, недовго – не встигнувши доїхати до сковороди, їх шедевр опадає, як мильна піна.

А ось яке цікаве рішення хочу запропонувати вам я.

Омлет з панірувальними сухарями

Беремо два великих яйця, 0,75 склянки молока, дві повні жмені панірувальних сухарів, солимо за смаком, поміщаємо всі продукти в глибоку ємність і ретельно збиваємо міксером.

На змащену рослинним або вершковим маслом поверхню викладаємо нарізані тонкими скибочками шинку або сосиски і заливаємо омлетом. Бажаючі можуть посипати страву тертим сиром, але тільки коли омлет трохи схопиться. Інакше вся наша краса неодмінно опаде.

Випікаємо 15-20 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.

На відміну від борошна, сухарі не утворюють грудок і надають омлету надзвичайну ситність і пишність.

Гарячі бутерброди

В принципі, нічого складного в приготуванні гарячих бутербродів з сиром немає, і Америку я вам не відкрию. Однак деякими своїми фірмовими поділитися секретами хочу.

Гарячий бутерброд краще робити подвійною, тобто потрібно класти шматок твердого сиру або намазувати плавлений між двома шматками тонко нарізаного хліба. Такий бутерброд радує рот.

Не запікайте бутерброди в мікрохвильовій печі або духовці. У першому випадку ви отримаєте сирої та абсолютно не хрусткий хліб, у другому – сухі, хоча і підсмажені, сухарі. Підсмажте ваші тости з двох сторін на сковорідці, краще на вершковому маслі. Тоді вони вийдуть соковитими і хрусткими. Звичайно, корисного в такому страва мало, але ми ж з вами домовилися, що на рекомендації лікарів нам злегка начхати.

Гарячий напій

А що ж ми з вами будемо пити на сніданок? Хтось віддасть перевагу каву або чай, щоб підбадьоритися з ранку і в піднесеному настрої побігти на роботу, а от я б з задоволенням випила солодкого запашного какао або гарячого шоколаду. Його смак чудово гармонує з гарячими бутербродами або омлетом.

Впевнена, що такі прості і ситні страви займуть гідне місце у вашому ранковому раціоні. Приємного апетиту!

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.