Зібрання цікавих та корисних знань.

З гороху почали варити каші ще в стародавні часи в кухні різних народів. Горох був і залишається дуже недорогим і корисним продуктом, який може собі дозволити кожен. Найбільшою популярністю він користується у слов'ян.

Горох дуже добре поєднується з такими овочами, морква, картопля, цибуля, а також з іншими видами круп — гречкою та вівсянкою. Незважаючи на велику кількість білка, горох засвоюється набагато краще м'ясних продуктів. Переоцінити унікальність горохової каші складно — її склад не схожий на склад жодної з інших каш.

Горох має настільки унікальний і багатий склад, що здатний замінити в раціоні харчування навіть м'ясо. У нього входять:

— вітаміни групи В;
— вітаміни А, Е;
— бета-каротин;
— такі цінні мікроелементи, як фтор, селен, хром, цинк, мідь, йод і інші;
— мікроелементи — кальцій, магній, калій, фосфор;
— багато вуглеводів;
— рослинний білок;
— різні амінокислоти і інші корисні речовини.

Все це благотворно впливає на весь організм. Існує думка, що горох навіть знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Його часто використовують під час посту і при приготуванні вегетаріанських страв, оскільки він швидко насичує організм і додає відчуття ситості. Існує навіть спеціальна дієта на горохової каші.

Готується каша з свіжого або сушеного гороху, який обов'язково потрібно попередньо добре промити і замочити в холодній воді на кілька годин. Кашу можна готувати з м'ясом, овочами. Щоб уникнути здуття, можна додавати в неї фенхель або кріп.

Горохова каша чудово впливає на:

1. Шлунково-кишковий тракт — усуває печію, закрепи, метеоризм.

2. Серцево-судинну систему, нормалізує тиск, допомагає при метеочутливості, зменшує частоту та інтенсивність головного болю, допомагає при атеросклерозі.

3. Нарощування м'язової маси за рахунок великої кількості амінокислот і унікального білка.

4. Опорно-руховий апарат — відмінно виводить солі, корисна при остеопорозі, ревматизмі.

5. Стан шкіри — омолоджує її, запобігає появі зморшок, уповільнює процес старіння. Покращує стан нігтів, волосся.

6. Обмін речовин, корисна при ожирінні і цукровому діабеті.

7. Симптоми виснаження організму — зменшує ознаки хронічної втоми, поганого настрою.

8. Імунну систему, допомагає організму боротися і легше переносити простудні захворювання за рахунок великої кількості вітамінів групи В.

9. Зір — покращує його за рахунок вітаміну А і бета-каротину.

10. Канцерогени і токсини, камені в жовчному міхурі і нирках — відмінно виводить їх з організму.

Протипоказана горохова каша при холециститі, порушеннях кровообігу, захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення, гострих хворобах нирок і печінки, у літньому віці. При вживанні горохової каші можливі деякі проблеми з травною системою (метеоризм, спазм).

Якщо у вас немає протипоказань або індивідуальної нестерпності, то горохова каша неодмінно буде корисна для вашого здоров'я.

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.