Сторінка 1 з 11

Як не дивно це прозвучить, але у рослин є свої «фабрики» з виробництва їжі. Цими «фабриками» є зелене листя.

Всі ми добре знаємо, що і персики, і яблука солодкі на смак, а це значить, що в них міститься цукор. Звідки ж він береться? Він виробляється листям персикового або яблуневого дерева, черпає необхідні для цього продукти з грунту і повітря. Один з компонентів – вуглекислий газ – листя самостійно поглинають з повітря. Інший – вологу – коріння дерева добувають з грунту. Цих двох речовин рослинам виявляється достатньо для виробництва цукру. Необхідно зазначити, що процес синтезування їжі протікає в листках лише під дією сонячних променів і тому отримав назву фотосинтезу. «Фото» в перекладі з грецької мови означає «світло». Багато рослин, проте, як ми знаємо, не мають солодких плодів або соку. Це аж ніяк не означає, що їх листя не виробляють цукор: просто він дуже швидко перетворюється на несолодкий крохмаль або білок.

Зрозуміло, харчовим «фабрикам» рослин, точно так само, як і будь-яким іншим, потрібні машини. У листі в якості машин виступають маленькі зелені тільця – хлоропласти. Колір їх пояснюється великим вмістом зеленого речовини – хлорофілу. Енергію, що приводить «машини» у рух, постачає сонце.

У цілому процес виробництва їжі протікає в такий спосіб. Коріння рослин забирають вологу з грунту. Вода піднімається по них і далі по стебла і гілок, поки не потрапляє в судини, наявні на листі. Далі вона розтікається по них і, потрапивши в кожну клітину, добирається до хлоропласт.

Разом з водою в листя надходить і їжа, вироблена раніше самими рослинами, але не потрапила в місця накопичення поживних речовин: у коріння, плоди та насіння. Одночасно листя поглинають повітря, що містить вуглекислий газ. Між цим газом і водою в хлоропластах під дією сонячного світла протікає хімічна реакція і утворюється крохмаль або цукор. Слідом за цим утворилися поживні речовини за тим же судинах розносяться по всьому організму рослини.

Крім того листю доводиться позбавлятися від поглинених в процесі створення їжі непотрібних речовин і продуктів виділення. Тому що залишилася невикористаною більша частина повітря, збагаченого до того ж киснем, що утворюються під час перебігу фотосинтезу, виділяється в атмосферу через продихи – маленькі отвори між клітинами на нижній стороні листа.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11