Сторінка 1 з 11

Як правильно заготовляти та використовувати ехінацею?

Сьогодні ехінацея стала дуже популярною рослиною і часто її вирощують у себе на дачах і городах не тільки як лікарську культуру, але і як чудовий декоративна, медоносна рослина. Та все ж більше вона цінується у любителів за лікарські властивості. Тому сьогодні я хотів би більш докладно зупинитися на практичних питаннях: коли і як правильно заготовляти та використовувати ехінацею?

Отже, лікарські властивості мають усі частини рослини — листя, суцвіття (кошики), кореневища з корінням. У них містяться: комплекс біологічно активних сполук, в який входять фенольні речовини (в першу чергу цикориевая кислота), полісахариди, алкиламиды і безліч інших компонентів. Саме всі вони забезпечують імуностимулюючу, бактерицидну, протизапальну дію препаратів з ехінацеї. Напевно, кожен відчував пекучий присмак і оніміння (як від новокаїну) мови, коли розкусиш сім’янку або шматочок кореня. Це діють алкиламиды.

Фото: Zoonar/Lothar Hinz, PressFoto.ru

Останніми дослідженнями доведено, що полісахариди ехінацеї — одні з найбільш потрібних сполук для підвищення імунітету. Тому стебла ехінацеї, хоча і не дуже презентабельні, теж потрібно використовувати, тому що вони накопичують значну кількість цих корисних речовин.

Коли потрібно заготовляти сировину? Ехінацея — багаторічна рослина. Тому краще всього використовувати надземну частину, це можна успішно робити кілька років. Що стосується кореневищ з корінням, то природно, якщо ви викопаєте рослина, потрібно садити навесні нові. Крім того, на це у мене є своя точка зору.

pixabay.com

Для домашнього використання кореневища і коріння не обов’язкові. З них зазвичай роблять настоянку (зі свіжого і сухого сировини). Використовувати цю настоянку для лікування — індивідуальна справа, не кожному підходить спиртова форма. Настоянка більше потрібна для обробки ран, полоскання горла, тобто для зовнішнього застосування. Робити відвар з коренів — знову ж таки, на любителя. Ефект однаковий при використанні кореневищ з коренями, що від трави. А ви вибирайте самі…

Заготовлювати кореневища треба восени, після дозрівання насіння, або рано навесні, до початку вегетації. Їх викопують, відмивають, ріжуть на частини секатором, ще раз промивають, якщо потрібно, і сушать. Тут треба обережно! Сушити при температурі 40-60 градусів. Якщо без нагріву — сировина може швидко покритися пліснявою. Сушать, поки не почне ламатися. Там, де кореневища, треба контролювати, щоб не залишилися м’які тканини. Далі ссыпаете в матерчатий мішечок або банку. Зберігати можна в темряві кілька років.

Надземна частина заготовлюється і використовується в різні терміни. З рослин першого року, коли утворюється тільки розетка, восени можна сміливо обрізати листя, вони все одно скоро відімруть. Можна сушити цілими, можна порізати на шматочки. Порізати краще: швидше висохне і зручніше використовувати.

pixabay.com

Навесні, як тільки ехінацея почне відростати, можна починати її збір. Не захоплюйтеся, а то потім не буде чого цвісти. Саме класне — використовувати молоді листочки у весняний вітамінний салат можна в суміші з іншими рослинами, наприклад, кропива, кульбаба, салат, проростки і т. д. Все це порізати, змішати, посолити і полити олією — оливковою або расторопшевым. Повний набір вітамінів!

Для чаїв і зборів листя і суцвіття саме час заготовляти, коли ехінацея починає цвісти, навіть краще, коли ще суцвіття не розкрилися. В цей час вони більш багаті біологічно активними речовинами. Ті суцвіття, які вже давно цвітуть або навіть відцвіли, використовувати сенсу немає. Коли ви зберете перший раз, через 3-4 тижні ще утворюються суцвіття, їх знову можна зібрати і т. д. Листя і великі суцвіття краще порізати і сушити в тіні до повного висихання. Потім все змішати (листя і суцвіття) і можна використовувати для чаїв або зборів.

Зазвичай я беру кілька шматочків листя, суцвіття, заливаю окропом, даю настоятися 10-15 хвилин, і можна пити. Корисніше взяти ложечку меду і запивати її ехінацеєю. Не розчиняти в чаї, а саме запивати.

 

Фото: rezkrr, PressFoto.ru

Майте на увазі, що чай або збір потрібно використовувати тільки свіжим, не рекомендується заварити на весь день і потім пити. Від цього втрачаються корисні властивості. І ще. Від того, що ви заваріть не один листочок, а 10 — швидше не излечитесь (або імунітет краще не буде). Це доведено медициною — ехінацея краще діє в невеликих дозах.

Будьте здорові!

Що ще почитати по темі?

Які бувають ехінацеї?
Що за пурпурове пишність і панацея? Ехінацея
Квітка прерій ехінацея. Що цікавого в її біографії? Епізод перший

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11