Сторінка 1 з 11

vkusnyatinaЩоб приготувати фаршировані курячі стегна на 4 – 5 порцій, Вам знадобляться:

* Курячі стегна 8-10 шт

* Гриби 200-300 г

* 6 середніх картоплин

* 1 середня цибулина

* Сметана – 4 ст.л.

* Часник – 2 зубчики

* Майонез, сіль, зелень, спеції за смаком

* Рослинна і вершкове масло

Готуємо курячі стегенця:

  • Витягуємо кісточки (або беремо філе курячих стегон).
  • Викладаємо в миску.
  • Додаємо трохи майонезу, дрібно нарізаного часнику, спецій за смаком, можна додати 1 ст.л. аджики.
  • Солимо за смаком.
  • Залишаємо маринуватися курячі стегенця і займемося начинкою, якої їх будемо фарширувати.

Як готувати грибну начинку :

  • Шаткуємо цибулину
  • Злегка обсмажуємо цибулю на рослинній олії.
  • Дрібно ріжемо грибочки (я використовую шампіньйони ).
  • Додаємо гриби в сковороду з цибулею, солимо і обсмажуємо кілька хвилин.
  • Коли грибочки будуть готові додаємо в них 2 ст. л. сметани. І начинка готова.

Далі,

  • Фаршируємо замариновані курячі стегна грибною начинкою.
  • Ріжемо тонкими кільцями картоплю.
  • Змащуємо форму для запікання вершковим маслом або можете вистелити папером для випічки (в цьому випадку не доведеться мити форму).
  • Викладаємо картоплю.
  • Поливаємо картопля водою, змішаної зі сметаною (2 ст. Л. Сметани + 3 ст. Л. Води + сіль).
  • Зверху картоплі викладаємо фаршировані курячі стегна.
  • Ставимо страву в духовку, розігріту до 200 градусів.
  • Страва буде готове тоді, коли картопля пропечеться, а фаршировані курячі стегенця як слід зарум’яняться. Приблизно через 40 хвилин.

Посипте страву зеленню і приємного Вам апетиту!

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11