Сторінка 1 з 11

shamp

Самий простий і швидкий спосіб приготувати фаршировані печериці в духовці, це нафарширувати капелюшки сумішшю подрібнених грибних ніжок з сиром і сметаною. Виходить дуже смачна страва (холодна або гаряча закуска),  нагадує за смаком жульенчікі .
Щоб приготувати фаршировані печериці в духовці, знадобляться:

 

  • печериці – 0.5 кг
  • сир – 100 г
  • сметана – 3 ст. ложки
  • 1 невелика цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • вершкове масло
  • зелень петрушки
  • сіль.
  1. Промиваємо і очищаємо шампіньйони від перетинок, відділяємо ніжки.
  2. Дрібно нарізаємо цибулю і часник, злегка обсмажуємо їх на вершковому маслі.
  3. Ніжки від печериць нарізаємо як можна дрібніше і додаємо в сковороду до цибулі і часнику. Обсмажуємо 5 хвилин. Перекладаємо в невеликій салатник.
  4. Змішуємо обсмажені ніжки печериць зі сметаною і тертим сиром.
  5. Додаємо дрібно нарізану зелень і солимо.
  6. Отриманою начинкою фаршируємо капелюшки печериць (з гіркою).
  7. Викладаємо фаршировані печериці в змащену вершковим маслом форму.
  8. Ставимо печериці в духовку на 15-25 хвилин, в залежності від розмірів капелюшків.
  9. За пару хвилин до готовності посипаємо шампіньйони тертим сиром.
  10. Дістаємо з духовки фаршировані печериці, перекладаємо в гарне блюдо і накриваємо на стіл.

Злегка замариновані печериці можна використовувати для смачного салату .

Або навпаки начинкою з печериць нафарширувати курячі стегенця . Дуууже смачно!

Смачного!

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11