Сторінка 1 з 11

Якщо ви подивитеся на закритий стручок земляного горіха, то побачите, що він дуже схожий на горох або квасоля. І дійсно, земляний горіх відноситься до того ж сімейству. Земляні горіхи ростуть кущиками, і його квіти нагадують квіти гороху.

Коли в'януть пелюстки, частина стручка сильно збільшується в довжину, і його кінчик занурюється в грунт. Там цей кінчик збільшується, і дозріває насіння. Тому, якщо ви хочете збирати горіхи, ви повинні викопувати їх із землі!

Звідки з'явилися земляні горіхи? Можливо, | їх батьківщина – Південна Америка. Це дуже древня рослина. У доісторичних могилах в Перу знайдені земляні горіхи разом з посудом, прикрашеним орнаментами із земляних горіхів. Звідти, ймовірно, вони потрапили до Африки, а потім – і в Сполучені Штати.

Сьогодні земляні горіхи вирощуються на півдні США від Флориди до Каліфорнії, досягаючи на північ Вашингтона, столиці США. Вони також культивуються в Латинській Америці, Азії та Африці. Звичайними різновидами земляних горіхів є віргінські горіхи з великими стручками і червоною шкіркою, а також більш дрібні – іспанські та північно-каролінські. Для нормального росту земляним горіхам потрібен тривалий безморозний період. Земляний горіх здатний витримати тривалі посушливі періоди, і це прибуткова культура, яка дає від 100 до 150 гектолітрів на гектар.

Земляні горіхи використовуються для виготовлення горіхової олії, вживаються в підсоленому або підсмаженому вигляді, в кондитерських виробах. Але вони застосовуються і в багатьох інших випадках. Горіхове масло додається в овочеві салати, супи, маргарини. Земляними горіхами вигодовують домашніх тварин. Вони використовуються у фарбах, чорнилі і замінниках гуми. Горіхи висаджуються пізно восени і викопуються машинами до настання заморозків. Після висушування стручків вони вилущуються теж машинами. Іноді на поля запускають свиней, щоб викопувати горіхи.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11