Зібрання цікавих та корисних знань.

Гранат — це воістину чарівний плід. Він володіє неймовірною кількістю корисних для організму вітамінів і мікроелементів. Недарма на Сході гранат вважають королем плодів. І навіть його зовнішній вигляд говорить про королівському становищі, адже хвостик граната має форму корони.

Про гранаті

Багато вважають гранат фруктом, але це не так. Гранат — це ягода. Вона містить такі необхідні для здоров'я людини мінеральні речовини, як залізо, кальцій, магній, калій, натрій, кремній, фосфор, а також фітонциди, біофлавоноїди, танін, клітковину, глюкозу, фруктозу, лимонну кислоту, вітаміни А, С, Е, В1, В2, PP та ін

Завдяки цьому вживання граната сприяє нормалізації гемоглобіну в крові. Цей плід рекомендують при захворюваннях нирок, серця, легень, печінки. Прийом в їжу гранатів поступово знижує артеріальний тиск при гіпертонії.

Гранат вважають природним антидепресантом. А завдяки вмісту естрогенів, гранат здатний полегшувати симптоми клімаксу у жінок. Але в цьому випадку зернятка потрібно обов'язково разом з кісточками. Так як саме в кістках міститься масло, яке відновлює і підтримує гормональний баланс.

Доведено, що регулярне вживання граната знижує ризик появи ракових захворювань.
Крім того, гранат є хорошим біогенним стимулятором, тому дуже корисний для дітей.
Сік граната має хороші жарознижувальні властивості. Він містить антиоксиданти, тому підвищує імунітет і загальний тонус організму.

Завдяки своїм антиоксидантними властивостями гранатовий сік допомагає чоловікам у боротьбі з імпотенцією.

Гранатовий сік перед вживанням краще розбавляти водою, так як міститься в ньому кислота може подразнювати слизову оболонку шлунка і пошкодити зубну емаль. Щоб уникнути цього варто пити розведений сік через соломинку.

Як отримати гранатовий сік?

Сік граната можна легко добути в домашніх умовах. Для цього потрібно взяти цілий гранат і енергійно м'яти його з усіх сторін. Важливо щоб шкірка була абсолютно цілою, і сік не почав витікати раніше часу. Коли гранат стане зовсім м'яким, потрібно обережно зробити ножем дірочку, підставити склянку і вичавити сік.

Гранатовий сік можна також отримати за допомогою соковижималки для апельсинів. Для цього плоди граната треба помити, розрізати на дві частини і з кожної півсфери вичавлювати сік з апельсинів.

Як вибрати хороший солодкий і соковитий гранат?

Вибрати гранат, щоб всередині він виявився стиглим, соковитим і солодким, не розкриваючи його, досить важко, але можливо.

Перш за все, потрібно звернути увагу на шкірку. Вона повинна бути насиченого червоного кольору, іноді з помаранчевим або рожевим відтінком. Важливо щоб на гранаті не було коричневих м'яких плям, що свідчить про початок гниття продукту. Шкірка у стиглого граната щільно обтягує плід, виразно підкреслюючи його межі. На поверхні граната не повинно бути ніяких пошкоджень.

Крім того, шкірка дозрілого плоду повинна бути підсохлій і трохи одеревенелой. Але слід пам'ятати, що занадто суха скоринка може бути свідченням того, що плоди занадто довго зберігалися і всередині теж встигли висохнути або підгнити.

Навпомацки гранат не повинен бути гладким. Якщо гранат гладкий — це означає, що його зірвали недозрілий. Зрілий гранат повинен бути важче, ніж він може здатися на вигляд. Справа в тому, що в стиглому гранаті немає ніяких порожнеч, а зерна налиті соком.

Вибирайте щільні і тверді плоди. Якщо гранат м'який, можливо він був подморожен або побитий під час транспортування.

При виборі також варто заглянути в хвостик або так звану «корону» граната. Там не повинно бути ніяких зелених паростків, а суцвіття має бути висохлим.

Хороший стиглий гранат не має запаху

Якщо при покупці є можливість спробувати гранат, обов'язково скористайтеся цим. Так як, дуже часто визначити солодкі зерна чи ні можна тільки на смак.

Стиглого Зерна граната повинні бути соковитими і солодкими. Колір зерен не є критерієм якості і стиглості граната. Але якщо ви хочете прикрасити їм салат або інше блюдо, то, безсумнівно, потрібно вибирати гранати з зернами насиченого червоного відтінку.

Бажаємо вдалого вибору!

Цікаві записи

Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.