Сторінка 1 з 11

Екзотичні фрукти зараз можна знайти в кожному продуктовому магазині. Грейпфрут – корисний і смачний заморський плід. Особливою популярністю він користується у жінок, які мріють скинути непотрібні кілограми. Щоб грейпфрут був справді смачним, стиглим і соковитим, його необхідно правильно вибрати

Вибираємо смачний грейпфрут

1. Аромат свіжого, не залежалого грейпфрута відчувається навіть на відстані в кілька метрів.

2. Грейпфрут за кольором буває помаранчевим, жовтим і рожевим. Наявність на шкірці великої кількості легкого червоного відтінку говорить про його солодощі.

3. Хороший стиглий грейпфрут повинен бути пружним обов’язково, без зморшок, без помітних слідів старіння.

4. Деякі незначні пошкодження і шрами на верхній шкірці фрукта зовсім не означають непридатність до вживання. Подібного роду подряпини і вм’ятини з’являються як результат тертя плоду про гілки дерев.

5. Грейпфрут з темними відмітинами в районі підстави фрукта не варто купувати ці плями свідчать про його псування.

При виборі грейпфрута необхідно також взяти фрукт в руки і оцінити його вагу. Якщо плід досить важкий порівняно з розміром, значить, він дуже соковитий і не втратив вологу. У важких грейпфрутів зазвичай тонка шкірка.

Продавці дуже рідко погоджуються у присутності потенційного покупця розрізати фрукти . Але все – таки, любителям екзотичного фрукта варто пам’ятати про те, що плоди з червоно-рожевою м’якоттю є самими солодкими.

Обов’язково перед вживанням фрукта в їжу його необхідно ретельно помити гарячою водою, щоб позбутися від шкідливих хімікатів, якими щедро обробляються перед відправкою на прилавок магазинів ці екзотичні фрукти. Потрібно вибирати грейпфрути з блискучою шкіркою, вона свідчить про свіжість. Якщо є на плодах розм’якшені місця, вогнища гнилі, то плоди краще не купувати. У загнили місцях накопичуються токсини з хвороботворними мікроорганізмами, небезпечними для нашого здоров’я. Потримайте плід в руці: якщо він важче, ніж здається за зовнішнім виглядом для своєї величини, то він містить більше соку.

Великі плоди є кращими за якістю, тому цінуються дорожче. Чим плоди більші, тим вони соковитою і солодший. Плоди з рожевою м’якоттю і червоною шкіркою містять багато бета-каротину, вони саами солодкі на смак і менше інших гірчать.

Особливості грейпфрута

Для схуднення рекомендується їсти гіркі стінки плоду, тому що в них міститься спалює жир нарингін.

Не вживайте грейпфрути разом з ліками. Сік фруктів підсилює дію таблеток, в результаті ви можете отримати запаморочення, прискорене серцебиття.

Грейпфрут розрізають навпіл, вибираючи чайною ложечкою м’якоть. Можна прибрати його серединку і насипати в неї цукор, який дозволить плоду дати солодкуватий сік і приховати цим гіркоту. Для салатів та інших страв слід кожну часточку очистити від шкірки.

Зберігання

Зберігають грейпфрут на столі 1-2 дні або в відкритому вигляді в холодильнику, якщо плануєте вжити його за більш тривалі терміни. Зберігайте фрукти на нижній полиці не довше 10 днів, тому що потім вони всихають, а смак погіршується.

Грейпфрути в торговельній мережі зберігаються при відносно високій температурі: світло-жовті плоди – при 7-10 °С , відносна вологість повітря 82-85%; жовті зберігаються при температурі 3 – 4 °С, відносна вологість повітря 85-90%.

Бажаємо вдалого вибору!

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11