Зібрання цікавих та корисних знань.

Що може бути краще ранкової чашечки ароматної кави? Прекрасним напоєм можна насолоджуватися і протягом всього дня, а сучасна техніка дозволить позбутися від необхідності стежити за каву в турці. Багатофункціональні кавоварки — кавомашини мають можливість молоти зерна, готувати напій з неповторним ароматом і смаком. Від своєї попередниці — кавоварки, кавоварку відрізняє повна автоматизація процесу приготування. Участь людини практично не потрібно. Всі етапи приготування кави, включаючи помел зерен і додавання цукру — робота кавомашини. Чим більше функцій у такого кухонного помічника, тим більш вигідна покупка такого апарату, якщо порівняти з витратами на хорошу кавомолку і кавоварку.

Хороша кофемашина підлягає настройці. Смак, аромат, міцність напою можна проконтролювати і встановити необхідні параметри. Існує режим потрібного співвідношення кави і води, підігрів в автоматичному режимі, приготування двох чашок напою одночасно, а також ступінь помолу кавових зерен. У нових моделях пристроїв існує також програма установки температури води та тиск пари, що подається.

Якщо чоловік — любитель ароматної свіжозвареної кави, то знадобиться якісна кавомашина. Звичайні недорогі кавоварки не можуть впоратися із завданням приготування смачної кави. Еспресо буде зовсім не таким, таким ви його уявляли або пробували в хороших кав'ярнях. Пінка буде не такою легкою і не відповідати передбачуваної товщині.

Як же вибрати хорошу кавоварку? Для цього важливо, насамперед, визначити параметри машини для приготування кави, які підійдуть саме вам. Найкращими варіантами є апарати, виготовлені в Італії. При покупці потрібно звернути увагу на функціональність, продуктивність, дизайн, оперативність роботи, і, звичайно ж, ціну.

Надійність

Італійські кавомашини SAECO і GAGGIA відрізняються надійністю. Італійська збірка відрізняється якістю. Позитивною характеристикою є впровадження високих технологій у виробництві. Також сервісні центри у разі поломки або необхідної заміни гарантують якісне оперативне обслуговування.

Ціна

Середня ціна на хорошу кофемашину коливається від 350 до 2000 доларів. На ціну впливає наявність дисплея, програмування, функції подачі швидкого пара, другого бойлера, можливість підігріву платформи кавових чашок, а також дизайн і матеріал корпусу.

Зручність у використанні і продуктивність

Автоматичні кавоварки істотно полегшують процес приготування ароматного напою для любителів кави. У день кавова машина здатна забезпечити приготування близько 200 порцій кави. Але при виборі варто все-таки звертати увагу на приблизну кількість кави, яке буде у неї готуватися. Для використання апарату необхідно лише своєчасно додавати воду і кавові зерна, позбавлятися від відпрацьованої кавовій гущі, виливати воду з відділення краплезбірника. Як часто доводиться все це робити, залежить тільки від об'єму контейнера для води, контейнери, необхідного для відпрацьованої кави, резервуара для зерен кави і краплезбірника. Виходячи з цих обсягів, кавоварки можна розмежувати за видами: апарати для будинку або офісу з невеликим штатом (30 порцій кави в день), а також кавомашини для офісу з чималою кількістю співробітників.

Дисплей і система програмування

Якщо кофемашина передбачає наявність дисплея, це може забезпечити зручність у використанні і певні переваги. На дисплеї буде відображатися інформація про стан машини на даний момент, або про те, які дії необхідно зробити — досипати кави, додати води, видалити перероблений кави та ін. Якщо кофемашина передбачає наявність дисплея, то ймовірно, є і система програмування. З допомогою простих дій можна задати об'єм для наповнення трьох різних чашок, визначити температуру кави при подачі, виконати автоматичне промивання машини. З допомогою програм можна задати функцію помелу зерен на наступну чашку кави. До того ж наявність дисплея допоможе уникнути помилок машини безпосередньо в процесі експлуатації.

Механізм заварки

Кофемашина будь-якої марки має свій заварювальний механізм. Цей механізм являє собою пристрій, де відбувається процес приготування кави. З кавомолки в ємність подається задана порція меленої кави. Після цього кава пресується в таблетку, далі подається вода. Під тиском, вода проходить через каву, після чого наливається в чашку у вигляді готового еспресо. Далі в кавомашині таблетка кави у відпрацьованому вигляді відправляється механізмом заварки в спеціальний контейнер. Після чого машина готова приступити до приготування наступної порції чашечки ароматного напою.

Заварювальний механізм, який вбудований в кавомашини, накопичений запас старого переробленого кави може віддавати підготовлюваного нового напою. Це надає неприємну гіркоту. Якщо немає можливості очистити деталі механізму, це перешкоджає нормальній роботі і, в підсумку, призводить до поломки апарату. А якщо заварювальний механізм знімного типу, це дозволяє забезпечити правильний догляд за машиною, що гарантує чистоту смаку і якість напою протягом тривалого часу.

Функція швидкого пара і другий бойлер

Наявність бойлера в машині потрібно для нагріву води. Вода може бути підігріта до температури, необхідної для приготування еспрессо або ж до стану пари, який потрібен для збивання молока і приготування капуччино. Якщо машина передбачає наявність другого бойлера або присутня функція швидкого пари в апараті з одним бойлером, це дасть змогу помітно прискорити час збивання молока, якщо порівнювати з машинами тільки з одним бойлером або без функції швидкого пара. В іншому випадку доводиться чекати часу, коли котел переходить до подачі пари, а після збивання молока близько 200 мл. води пропустити, щоб охолодити систему для приготування еспрессо. На всі ці маніпуляції необхідно додатково витратити 2,5-3 хвилини. Якщо в кавомашині є два бойлера, то один із них буде готувати каву, а другий буде перебувати в готовності до подачі пари. У разі, якщо в кавомашині є один бойлер і існує функція подачі гарячі пари, перехід в режим пара займе всього 10 секунд.

Дозування кави

Міцність напою можна легко змінити за допомогою можливості вибору дозування напою. Це дозволить врахувати всі індивідуальні переваги любителів ароматного еспресо. Діапазон дозування варіюється від 6 до 9 і від 7 до 10,5 грам. Цифри залежать від моделі апарата для приготування кави. Якщо дозування більша — вода через мелену каву проходить більш повільно, а тиск при цьому велике. І це робить ароматний напій більш міцним і насиченим.

Регулювання молоття кави

Якість помолу може вплинути на час екстракції речовин самого смаку. Якщо дрібний помел — екстракція відбувається швидше. Для приготування еспресо дрібний помел більш зручний. А якщо використовується кофемашина для приготування американо, то потрібен більш крупний помел.

Функція підігріву платформи для чашок

Якщо виходити з професійного приготування еспрессо, кави повинен наливатися безпосередньо в гарячу чашку. У разі, якщо Ви ставитеся до завзятим любителям справжньої кави і гурманам, функція підігріву чашок буде вельми корисна. Разом з цим, є можливість підігріти чашку гарячої водою, яка завжди є в кавомашині.

E-plus система

У приготуванні еспресо це одна з останніх сучасних технологій. Полягає вона в тому, що в той час, коли чаша наповнюється, можна регулювати тиск, під яким вода проходить через каву, так можна змінювати міцність напою і налаштовувати машину у відповідності з вашими уявленнями про справжню каву.

Використання меленої кави

Кавомашини, які працюють на основі кавових зерен, мають незаперечне достоїнство — свіже мливо для кожної нової чашки напою. І найкраще кава зберігає свої найкращі якості саме у вигляді зерен. Після помелу, кава починає втрачати свій аромат, глибокий насичений смак. В цьому випадку необхідність такої функції в кавомашині, як можливість використання меленої кави досить спірна.

Капучинатор в кавомашині

Процес збивання молока за участю пара може здійснюватися за допомогою таких пристроїв, як паранелло, автокапучинатор, а також глечик Milk Island. У разі використання панарелло, процес змішування пари, молока і повітря потрібно контролювати самостійно. Це необхідно для того, щоб зберегти правильний баланс і в результаті отримати молочну піну хорошої якості. Якщо використовується капучинатор і Milk Island процес збивання молока стає автоматичним. Використання панарелло більш практично. Є кавоварки, де можливе використання як капучинатора, так і панарелло.

У звичайний комплект кавоварки входить панарелло, але зазвичай користувачі набувають і інші пристосування.

Кавомолка з металевими і керамічними жорнами

Зазвичай кавоварки мають два типи жорен — керамічні і сталеві. Якщо керамічні жорна, машина працює тихіше. Тому в якості агрегату для приготування кави в адміністратора офісу — така машина краще. Але в той же час сталеві жорна більш зручні і витривалі в процесі роботи до механічних навантажень. Також вони найбільш прості в обслуговуванні. Якщо навантаження на машину високі — до 300 чашок кави на місяць, то краще машини саме зі сталевими жорнами. А керамічні жорна будуть доречні або в домашніх умовах, або в офісах з невеликим штатом.

Кавомашини можуть бути також вбудовувані. Вони ідеально впишуться в інтер'єр, тим самим звільняючи місце для іншого кухонного безладу. Вбудовувати кавоварки можна в спеціальні шафи або кухонні ящики. Якщо ж такого місця не пристосоване, то техніка не зіпсує інтер'єру приміщення, бо зовнішній вигляд сучасної побутової техніки досить привабливий. Корпус найчастіше виконаний в чорному кольорі або у відтінку «нержавіюча сталь». А панель управління — це дисплей з електронною підсвіткою.

Деякі види кавових машин можуть бути підключені до персонального комп'ютера або ноутбука, звідки і відбувається управління роботою.

Бажаємо вдалого вибору!

Цікаві записи

  • Як вибрати аерогриль? Серед безлічі кухонних помічників гідне місце займає аерогриль. Цей кухонний прилад, який готує їжу конвекційним спос...
  • Як вибрати принтер? Зараз потреба в роздруківці матеріалів неймовірно висока. У продажу пропонується величезна кількість різноманітних мо...
  • Як вибрати пароварку? У їжі, приготованої на пару, залишається велика частина корисних вітамінів і мікроелементів. Звичайно, деякі помилков...
  • Як вибрати самокат? Приступаючи до вибору, переконайтеся, що самокат дійсно потрібен вашій дитині. Або ви сумніваєтеся в його користь? Ма...
Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.