Зібрання цікавих та корисних знань.

У їжі, приготованої на пару, залишається велика частина корисних вітамінів і мікроелементів. Звичайно, деякі помилково вважають, що приготовані на пару продукти абсолютно несмачні. Однак, такий висновок в корені неправильний. Мабуть, ці люди намагалися приготувати їжу без пароварки, тому і отримали такий плачевний результат. Щоб полегшити працю домогосподарки, а також гарантувати дійсно смачну їжу, і придумали пароварки. У такий пристрій досить лише покласти нарізані продукти, додати різноманітні спеції і натиснути пару кнопок. Вуаля! Смачна і корисна їжа готова!

Перед тим, як йти в магазин за пароваркою, гарненько подумайте, якими ж властивостями це просте, але корисне пристосування повинне мати. Якщо ж Ви взагалі не маєте уявлення, за якими критеріями потрібно вибирати пароварку, тоді уважно прочитайте наступні розділи. Впевнені, вони допоможуть Вам зорієнтуватися і не розгубитися при виборі цього потрібного апарату.

Потужність

Перший критерій — це потужність. Потужність більшості домашніх пароварок коливається від 600 до 2000 WT. Від цього показника залежить, наскільки швидко будуть приготовані продукти. Але не потрібно шукати пряму залежність — швидкість приготування залежить також і від інших аспектів. Серед них об'єм парових корзин, конструкція пароварки і так далі.

Так, деякі пароварки потужністю 850 WT будуть варити яйця некруто близько дев'яти хвилин, в той час, як пароварці іншої фірми потужністю 1000 WT на це знадобитися 13 хвилин.

Тип управління

Переважна більшість пароварок мають механічне управління — в таких приладах час роботи виставляється круглим перемикачем, повернувши його на потрібну кількість поділок. Головна перевага даного типу управління полягає в тому, що для включення пароварки та встановлення необхідного часу потрібно зробити буквально два-три рухи рукою.

Пароварки з електронним управлінням зустрічаються набагато рідше. У даних моделей є невелике електронне табло і кнопкова панель. На табло відображаються режими приготування. Вважається, що пристрої з електронним управлінням функціональніше своїх механічних побратимів. Так, на них можна навіть встановлювати відстрочку початку приготування їжі до 12 (!) годин. Ця функція зручна, якщо ви хочете, щоб їжа була приготовлена безпосередньо до вашого приходу додому.

Так само, дані моделі оснащені функцією keep warm — підтримувати приготовану їжу в теплому стані, періодично підігріваючи її.

Однак у пароварок з електронним управлінням є і недолік — для їх включення знадобитися більше часу, потрібно натиснути не одну-дві кнопки, а декілька, при цьому дивитися, що ж показує індикатор, щоб не пропустити потрібний режим. Але якщо у господині пральна машинка з подібним управлінням, тоді проблем виникнути не повинно. Певний досвід вже є.

Якщо ж функції відстрочки часу і підтримання страв у теплому стані Вам не потрібні, тоді однозначно потрібно купувати пароварку з механічним управлінням.

Доливаємо воду під час приготування

Для ефективної роботи пароварки необхідно, щоб нагрівальний елемент повністю занурювався у воду. У вкрай разі не менше, ніж на половину. Якщо води буде менше цієї позначки, то пароварка вимкнеться. Для доливання води доведеться знімати чаші для продуктів, а це значить, що пароварку потрібно вимкнути. Але сучасні моделі обладнані отвір, через яке можна долити воду, не знімаючи чаші, тобто безпосередньо тоді, коли пароварка працює.

Не дивлячись на це, без отвору для води можна обійтися. Адже просто стоїть перед кожним використанням пароварки доливати в неї воду до необхідного рівня. Якщо ж апарат буде працювати, поки не випарується вода, то його все одно доведеться відключати — оскільки до того моменту піддон буде вже повний і його потрібно буде спорожнити. Тобто в будь-якому випадку потрібно буде знімати чаші.

Індикатор рівня води

Окремі моделі обладнані зовнішнім індикатором рівня води. Його зручність полягає в тому, що фактично завжди можна визначити, не знімаючи кошика, достатньо в пароварці води. Звичайно, воду можна доливати безпосередньо перед черговим використанням пароварки, однак ніхто не буде сперечатися, що наявність такого індикатора зайвим не буде.

Скільки повинно бути парових корзин?

У переважній більшості пароварок є дві або три кошики, але в той же час існують і інші моделі. Якщо передбачається готування на невелику кількість людей, то достатньо буде і двох кошиків. Для одночасного приготування декількох страв рекомендується використовувати апарат з трьома кошиками, але у такому разі для приготування їжі буде потрібно набагато більше часу.

Найчастіше фактично всі моделі оснащені чашами для рису. Однак це не означає, що в ній можна приготувати лише рис — така чаша відмінно підходить також для приготування інших страв. У вищезгаданій чаші в дні немає отворів, а потім в неї можна наливати воду і готувати різні сухі продукти — квасоля, злаки тощо. Ця чаша встановлюється в основну. Приготування здійснюється за рахунок пари, яка нагріває воду. Бажано, щоб така чаша була в комплекті.

Вся справа в обсязі

Якщо говорити про об'єм парових корзин, то у різних моделей вони коливаються від півтора до трьох з половиною літрів, а чаша для рису може вміщати в себе від семисот грам до двох літрів.

Якщо ж говорити в цілому, то сучасні моделі пароварок обладнані чашами, в яких можна приготувати обід відразу на кілька людей.
У той же час слід особливу увагу приділити чаші для рису — вона може виявитися недостатньо великий.

Важлива форма і прозорість?

Форма кошиків для приготування їжі вкрай важлива в тому випадку, якщо пароварка оснащена двома чи трьома такими посудинами. В такому випадку, їх форма повинна бути ідентична.

Звичайно, корзини можуть бути різними за обсяги і відрізнятися діаметрів дна — таким чином, їх можна збирати, як матрьошку, вставляючи одну в іншу. Це зручно при зберіганні, але незручно при приготуванні їжі — кошики можна буде поміняти місцями, якщо в нижній їжа вже приготується, а у верхній ще немає.

Багато недосвідчені домогосподарки думають, що прозорість чаш для приготування їжі дозволить їм контролювати процес. Вони просто забувають про те, що під час готування стіни чаш запотівають від великої кількості пари, а тому їжу все одно практично не видно. Тому прозорість чаш не визначальний фактор при виборі апарату.

Піддон — висота ручки

У разі, якщо висота піддону не велика, то під час приготування, щоб уникнути переповнення, виникне необхідність декілька разів зливати конденсат і зупиняти процес готування їжі.

Висота піддону повинна бути не менше півтора сантиметрів, а в ідеалі — два-два з половиною сантиметри. Це послужить гарантією того, що за час приготування більшості страв піддон не встигне переповнитися.

Також рекомендується, щоб піддон був обладнаний ручками — тоді злити бульйон можна буде без ризику обпектися.

Скільки повинно бути піддонів

Фактично всі моделі пароварок оснащений всього лише одним піддоном — в нього потрапляє конденсат з усіх чаш. Тобто, якщо приготування страв здійснюється разу в декількох чашах, то сік з верхнього страви потрапляє на нижню. Однак не варто переживати з цього приводу — як показує практика, це анітрохи не погіршує якість приготовленої страви, а іноді навіть покращує його.

Якщо ж Вас все-таки ця перспектива бентежить, тоді зупиніть свій вибір на пароварці з декількома піддонами окремими для кожної чаші.

Самостійна?

Пароварки не настільки самостійні, що можуть дозволити собі приготувати сніданок чи вечерю — в них немає стандартних програм для приготування того чи іншого блюда. Найчастіше таймер потрібно встановлювати вручну. У свою чергу це відкриває широку дорогу для експериментів не тільки при приготуванні їжі, але і під час її розігрівання.

Деякі моделі мають на таймері особливі відмітки — для приготування м'яса, риби, яєць і так далі.

Також слід постійно спостерігати за кількість води, оскільки вона може несподівано закінчитися. Саме тому важливо наявність індикатора води.

Підводимо підсумки

Варто відзначити, що пароварка дещо поступається по зручності приготування їжі мультиварці — тут важливо розбиратися, як і скільки готувати ті або інші продукти на пару. В цілому ж, готувати з її допомогою зможе фактично кожен.

Головне достоїнство пароварці — це можливість оздоровити свій раціон. Оскільки приготування їжі на пару дозволяє зберегти в ній набагато більше вітамінів і мінералів. До того ж, їжа виходить дуже смачною!

Бажаємо вдалого вибору!

Цікаві записи

  • Найбезпечніший вид транспорту Найбезпечнішим видом транспорту є літак. Якщо ви погляньте на статистику надійності літаків  , то почасти ви зро...
  • Глибоководні тварини Тварини, що мешкають в морських глибинах, являють собою справжніх чудовиськ, однак не за розміром, а по химерним форм...
  • Найбезпечніші літаки "JACDEC" (Німецький центр аналізу даних про катастрофи реактивних літаків) визнав найбезпечнішим літаком - ...
  • Як заробити в контакті на групах?
    Як заробити в контакті на групах? Заробіток - це найбільш ласий шматочок, який можна отримати від ведення своєї г...
Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.