Сторінка 1 з 11

kofe1Хочу поділитися з читачами способом, як зварити каву в турці, яким користуюся сама. Процес  дуже швидкий і простий. Аромат звареної кави підбадьорить і підніме ваш настрій (як і правильно заварений чай ). Отже, варимо каву в турці:

  • Вам знадобиться звичайна турка й натуральна кава, в зернах або мелена. Раджу придбати каву в зернах, у нього більш стійкий і насичений аромат.

  • Для варіння кави в турці використовуйте хорошу (фільтровану, зі свердловини або колодязну) воду, від цього залежить смак кави.
  • Поставте порожню турку на вогонь, злегка підігрійте її.
  • Додайте в турку мелену каву, в розрахунку 2 чайні ложки на 100 гр. води.
  • При бажанні додайте цукор за смаком.
  • Залийте каву необхідною кількістю води.
  • Завжди варите каву на повільному вогні до появи пінки.
  • Коли пінка почне підніматися приберіть турку з вогню.
  • Через 5 секунд знову поставте турку на вогонь. Коли по краях пінки почнуть з’являтися бульбашки, зніміть турку з вогню.
  • Кава готова!

kofe21

Важливі моменти:

  1. Кава ніколи не повинен закипати, тоді смак його буде прекрасним, а пінка не зруйнується.
  2. Пийте тільки свіжоприготований кави, тому у розігрітого не такі яскраві смак і аромат.
  3. У приготовлений кави можна додати морозиво, корицю, молоко, вершки, кілька крапель коньяку, сироп або навіть шампанське (1 ст.л. на чашку кави).
  4. Про розчинній каві забудьте назавжди!

Насолоджуйтесь!

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11