Сторінка 1 з 11

Темними зимовими вечорами чаювання стає одним з найулюбленіших времяпровождений. І все б нічого, але ж до чаю завжди хочеться чогось солоденького, а значить, калорійного. Щоб солодкі тістечка не осіли зайвими кілограмами на вашій талії, сервіс планування харчування Daily-menu.ru підготував кілька рецептів приготування низькокалорійних десертів.

Чізкейки без випічки приготовані з корисних продуктів, завдяки знежиреному сиру вони містять високу кількість білка і зовсім небагато жиру. Середня калорійність десертів становить 170 ккал на 100 грамів продукту. До порівняння: калорійність класичного торта «Прага» становить 390 ккал на 100 грамів.

Кавовий чізкейк без випічки «Зимовий вечір»

Для приготування вам знадобиться:

350 грамів сиру, 200 г сметани, 200 г житніх сухарів, 125 грамів гіркого шоколаду, 100 г яблучного пюре, 70 грамів меду, 60 грамів лікеру, 40 грамів натуральної меленої кави, по щіпці кориці і ваніліну.

1. Збити яблучне пюре, яке є гарною низькокалорійної альтернативою вершковому маслу, з 2 ст. ложками меду, дрібно перемолоти сухарі і покласти в ємність до яблучного пюре з медом, додати щіпку ванільного цукру і кориці для аромату. Все добре перемішати.

2. Масу рівномірно викласти у форму, утрамбувати і поставити в холодильник. Перший шар готовий.

3. Далі приготувати начинку: сир, сметану, лікер, тертий шоколад, мелену каву, по дрібці ванілі та кориці добре збити в блендері до однорідної густої маси і викласти перший шар тіста майбутнього чізкейку.

4. Охолодити в холодильнику не менше 2 годин. За бажанням можна посипати готовий чізкейк тертим шоколадом або полити розтопленим, прикрасити гілочкою м’яти.

Імбирний чізкейк без випічки «Тепло зими»

Для приготування вам знадобиться:

350 грамів сиру, 200 г житніх сухарів, 150 грамів фруктового йогурту, 100 грамів меду, 100 г яблучного пюре, 1 ст. ложка меленого імбиру, по щіпці кориці і ваніліну.

1. Приготувати перший шар чізкейку так само, як для першого рецепта, додавши половину чайної ложки імбиру, прибрати в холодильник.

2. Поки перший шар охолоджується, приготувати начинку: сир, йогурт, залишився імбир, 1 ст. ложку меду, щіпку ванілі та кориці добре збити в блендері до однорідної густої маси і викласти перший шар тіста майбутнього чізкейку.

3. Охолодити в холодильнику не менше 2 годин. За бажанням посипати готовий чізкейк тертим білим шоколадом або полити джемом.

Кокосовий чізкейк «Снігова казка»

Для приготування вам знадобиться:

250 г сиру, 200 г панірувальних сухарів, 100 г вершків, 100 г яблучного пюре, 75 грамів цукрової пудри, 70 грамів меду, 50 г води, 50 г кокосової стружки, 20 г желатину, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ст. ложка лікеру, жменя лимонної цедри, трохи кориці і ваніліну.

1. Збити яблучне пюре з 70 г меду (2 ст. ложки), перемелені сухарі покласти в ємність до яблучного пюре з медом, додати по щіпці ваніліну та кориці для аромату. Все добре перемішати.

2. Масу рівномірно перекласти у форму, утрамбувати і поставити в холодильник. Перший шар готовий.

3. Розвести желатин у воді і нагріти на водяній бані, помішуючи.

4. Приготувати начинку: змішати в мисці сир, цукрову пудру, вершки, кокосову стружку, цедру лимона, лимонний сік, лікер, додати по щіпці ваніліну та кориці для аромату. Розтерти в однорідну масу. Додати розчинений у воді желатин і все добре збити в блендері.

5. Викласти начинку на охолоджене тісто і дати застигнути в холодильнику 3-4 години.

6. Акуратно дістати з форми, зверху посипати кокосовою стружкою, викласти ягодами.

Приємного апетиту!

На сайті Daily-menu.ru ще багато рецептів смачних страв! Заходьте, ми завжди раді вас бачити.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11