Сторінка 1 з 11

Рання осінь — традиційний час, коли медики приступають до масової вакцинації пацієнтів. Наближаються холоди, і сльота, а разом з вогкої погодою оживають віруси, щорічно посягають на наше дорогоцінне здоров’я. Але щеплення — не єдиний спосіб захисту організму. Зміцнити імунітет допомагають доступні продукти рослинного походження.

Щоб «внутрішні війська» нашого тіла успішно справлялися зі «службово-бойовими» завданнями щодо захисту організму від замахів ззовні, їх необхідно забезпечувати вітамінами та біологічно значущими елементами. Без своєчасних поставок імунна система не впорається з атаками вірусів і мікробів.

Безумовно, дієта — не гарантія. Але навіть якщо застуди або грипу уникнути не вдалося, забезпечений поживними речовинами організм швидше і легше впорається з хворобою.

Імунітет вкрай потребує бета-каротині (попередник вітаміну А), вітаміни С, D, E, B2 (рибофлавін), В9 (фолієва кислота та інші фолати), марганці, залозі та цинку. Всі перераховані речовини надходять в організм разом з їжею. Особливо багаті на них такі корисні продукти.

Гарбуз Гарбуз
Фото: Depositphotos

Разом з помаранчевими та жовтими кабачками і патиссонами гарбуз — прекрасне джерело вітаміну А, рибофлавіну, фолієвої кислоти і марганцю. Букет поживних речовин поєднується в овочах з водорозчинними рослинними волокнами.

Шпинат

У тарілці — близько 180 р — відвареного шпинату знаходиться 5% денної норми цинку і маса вітамінів: третина потреби вітаміну C, п’ята частина вітаміну Е і максимально допустима кількість добового споживання, приблизно вчетверо перевищує оптимальні рекомендації, вітаміну А.

У шпинаті також багато заліза, але рослинна форма цього мінералу погано засвоюється.

Вітамінний коктейль зі шпинатом
Фото: Depositphotos Гриби

Незважаючи на те що печериці, як і більшість пластинчастих грибів, виглядають досить скромно, вони — дуже хороший джерело важливого для боротьби з грипом вітаміну D, а також рибофлавіну і марганцю.

Квасоля

Порція квасолі — ті ж 180 г — це шоста частина рекомендованого денного споживання цинку. Крім того, у ній та інших бобах є марганець, фолієва кислота, залізо і волокна.

Броколі

Хрестоцвіті овочі, серед яких брокколі, прекрасне джерело вітамінів A, C та E. У них також багато фолієвої кислоти, марганцю і заліза.

Дослідники з Каліфорнійського університету виявили, що при пережовуванні і перетравленні брокколі утворюється речовина дііндолілметан, який не тільки зміцнює імунітет, але здатна зупиняти ріст деяких ракових клітин.

Броколі
Фото: Depositphotos Чай

Люди п’ють чай, щоб зігріти хворе горло і послабити неприємні симптоми застуди. Як виявилося, такий вибір цілком обґрунтований. Дослідники з Гарварду з’ясували, що чай стимулює імунну систему. В порівнянні з любителями кави організм шанувальників чаю в п’ять разів швидше реагує на бактерії і віруси.

Чайний гриб Чайний гриб
Фото: Depositphotos

У цього «бабусиної напою» маса назв: чайний, японський або маньчжурський гриб, комбуха, чайна медуза, морський квас тощо Слабоалкогольний продукт, що виробляється симбіозом дріжджів і бактерій, містить багато корисних речовин, серед яких пробіотики, які зміцнюють імунітет.

Якщо чайного гриба немає під рукою, включіть в раціон інші ферментовані продукти. Наприклад, традиційну квашену капусту.

Цікаві записи

  • Яка калорійність і склад кавуна? Яка калорійність кавуна? Як і у більшості рослин, ягід, фруктів і овочів, так і у кавуна калорійність […]
  • Як правильно пити мате? Як правильно пити мате? Як правило, європейці заварюють мате, як чай – в заварювальному чайнику і п'ють з […]
  • Як вибрати сметану? Безперечно сметана - це один з найцінніших молочних продуктів. Вона дає нашому організму білок, багата […]
  • Чим корисний кавун? Всі люблять і їдять кавуни не тільки тому, що вони дуже смачні і солодкі, але і тому, що вони корисні. Так […]

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11