Сторінка 1 з 11

Знаємо ж прекрасно, що не можна вірити всьому, що ми читаємо. Але клянемо себе за зайву коржику після шести вечора, відчуваємо почуття провини за з’їдений заборонений жовток. І навіть не починайте про два шматки торта – мотузка і мило! Нас дурять. І ми віримо. А давайте засумніваємося і проведемо сеанс викриття міфів, точніше БС (Брехня Собача).

Жир робить жирним. Чому це БС: дивлячись які жири. Погані жири в тістечок, жирної їжі, смаженої їжі – так! Здрастуй, поганий холестерин. А хорррошие жири з горішків, авокадо, лосося як раз зміцнюють серце і взагалі здоров’я.

Жодних перекусів між. Чому це БС: часті перекуси, маленькі порції, навпаки, вбивають апетит і є кращим диетарным вибором, ніж набити повне черево три рази в день. Горіхи, сухофрукти, свіжі фрукти, йогурт – відмінні перекусоны? щоб підтримувати цілий день енергію організму, не страждати від голоду і худнути при цьому.

Калорії є калорії – їх потрібно вважати. Чому це БС: є калорії і є калорії. В залежності від введеного типу калорій, таймінгу калорій, якості калорій реакція на них організму – різна. Так, їжа викликає реакцію організму, і тип їжі, яку ви їсте, є важливий компонент дієти.

Наприклад, 50 калорій в яблуці і 50 калорій в булці з маслом викликають зовсім різні реакції. Точно так само важлива якість калорій – їжа на гормонах, консерванти, на хімії – і органічна їжа, натуральна. Є різниця? Тому не так важливо вважати «скільки», а важливо враховувати «яке». Калорії вважають для контролю порцій їжі, але підрахунок калорій не є фактор здорового харчування.

Насідав на протеїн. Це повний БС: тілу потрібні три речі – протеїн, вуглеводи і жири. Ви не тільки позбавляєте організм фібри та інших антиоксидантів, що знаходяться в хлібі грубого помелу, фруктах і овочах, але ще і збільшуєте ризик високого поганого холестерину і тригліцеридів.

Пали калорії вправами натщесерце. Тягати залізо на порожній шлунок – так, допомагає спалювати жир, але при активному потінні натщесерце відбувається втрата м’язової маси – а ви не для того тягали залізо. І перш ніж рука потягнулася за спортивним напоєм, пам’ятайте, що цукор у вашому енергетичному напої м’язи підтримає, але інша погань, що додається до енергетики, може бути шкідливим для вашого здоров’я в цілому.
Банан, персик, манго, чорний шоколад, кава. Влаштує?

Є через кожні дві години для поліпшення метаболізму . Чому БС? Тобто кожні дві години між основними прийомами їжі – це тільки погіршить метаболізм. А якщо ви вирішили жити на перекуси, то вони повинні бути дійсно частими і маленькими перекусами, і тільки для того, щоб вбити спокуса поїсти грунтовно. Їжа як їжа кожні дві години – перегодовування калоріями.

Скрижалі заборонених страв. Це БС. Ми не можемо жити за принципом «Все або нічого». Ми люди слабкі і завжди десь посередині. Правильно, не треба ставити на один стіл заборонену собі піцу, кусман м’яса з жирком, млинці з маслом-сметаною і шматок ванільного торта. Але втиснути на свій дієтичний (згадаймо золоте правило 10:1 – один відсоток шкідливого, але смачного з десяти здорових, але не занадто смачних страв – можна!) стіл шматочок вегетаріанської піци або шматок білого м’яса попостнее, згрішити і покаятися – наука це схвалює.

Пийте фрукти і овочі. О, так. Але все одно БС. Закотити п’ять рекомендованих вченими фруктів (вчення про п’ятірці) в соковижималку і випити цей сік одним махом – просто і зручно. Але випиваючи тільки сік, ви позбавляєте себе самого цінного у фруктах – фібри. Ось ту пульпу, що ви викинули тільки що, варто було б її з’їсти, а соком запити.

Як можна менше калорій. Чому це БС? Тому, що коли ви тримаєте занадто низький рівень калорійності, ваш організм впадає в стан голодування і це уповільнює метаболізм. Вважається, що в день треба зменшувати по 500 калорій і вправлятися фізично. Це дає зниження ваги на півкіло на тиждень.

Горіхам – ні. БС. Так, калорій в горіхах багато. Але це не означає, що горіхи не можуть бути додані в здорову дієту. Наука встановила, що орішники (особливо деревні орішники – фісташки, бразильський горіх, мигдаль, пекан) порівняно з контрольною групою мають кращий індекс маси і більш тонку талію.

Регулярна детоксикація. Це повний БС. Ми можемо пишатися своїм організмом – це система самоочищається. Якщо організм не подає тривожних сигналів, він почистится на ходу своїми силами. Харчуйтеся нормально, пийте достатньо рідини. Ворушіться.

Жовтки не можна. БС в квадраті. Давайте вже поставимо крапку в цьому желточном питанні. Дослідження Коннектикутського університету довели, що споживання яєчного жовтка, навпаки, навіть стимулює зростання вашого хорошого холестерину. Порівняно з білком, який просто пиріжок ні з чим, крім протеїну, жовток містить 100% каротеноїдів, важливі жирні кислоти, вітаміни А, Е, Д і К. В яйцях міститься холін, який запускає наші мізки і підтримує печінку. Відтепер і повсякчас великими літерами: яйце – корисна і здорова їжа. 4-6 разів у тиждень – оптимальний варіант.

Сира їжа спалює більше калорій. Черговий БС: що ми їмо вареним, що з гриля, щось сирим. Просто одна їжа вимагає більше енергії для її перетравлення, ніж інша. І це ніяк не пов’язано з тим, якою їжа потрапляє в шлунок – сирої або термічно обробленої.

Солодке веде до ожиріння. БС. Сахари у фруктах, ягодах, овочах ніколи не ведуть до ожиріння. А ось цукор з цукорниці… І не тільки до ожиріння.

Жуй жуйку, щоб менше їсти. Маячня собачачий! Ніяк не впливає, ніяким боком. Але м’ятний смак жуйки в роті робить смак будь-якої їжі ніяким, і замість сирої морквини, смак якої ви не відчуваєте, вас потягне на снікерс. Розумними словами (вустами Університету Буффало), жуйка знижує палаталабильность їжі.

Тепер, озброївшись знаннями, ми більше не будемо вірити безглуздим міфам, будемо спокійно їсти жовтки, яблуко і грушу, ми будемо не пити, а жувати зубами, клізму повісимо на цвях, а піцою іноді побалуємо себе.

Здоров’я вам.

Цікаві записи

Залиште коментар

*

Сторінка 1 з 11