Зібрання цікавих та корисних знань.

Капуста — дуже древня рослина, а від неї відбулося чимало інших придатних в їжу рослин, серед яких є такі, що ви ніколи і не здогадаєтеся, що вони мають якесь відношення до капусти!

Багато тисяч років тому капуста була марним рослиною, що росло уздовж морського узбережжя Європи. У неї були яскраві жовті квіти і зморщені листя. Від цього дикого предка і відбулися більше ста п'ятдесяти різновидів культурних рослин. Найбільш відомі звичайна капуста, капуста кормова, брюссельська капуста, кольорова капуста, брокколі і кольрабі.

обычная капуста, капуста кормовая, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи и кольраби

Звичайна капуста має центральний втечу, навколо якого ростуть, тісно притулившись один до одного, листя, які утворюють велику тверду голову. У червоної та білої капусти листя гладкі. Свіжа білокачанна капуста може вживатися в їжу в сирому або вареному вигляді. Кормова капуста нагадує дику, оскільки її листя виростають до великих розмірів і ростуть окремо один від одного. Брюссельська капуста нагадує і білокачанну, і кормову одночасно. Маленькі головки, що нагадують вилки великий білокачанної капусти, ростуть на стеблі біля основи листків, великих за розміром і повністю розгорнутих.

У цвітної капусти їдять не листя, а квіткові бутони, що володіють ніжним ароматом. З цих бутонів виростає тверда маса, яку оточують кілька вільно зростаючих листя. Оскільки кольорову капусту дуже важко вирощувати, італійці вивели більш невибагливу різновид, яка називається брокколі. Кольрабі має круглі потовщення на стеблі прямо у грунту, і саме ці потовщення і вживаються в їжу, коли вони ще молоді і ніжні.

Цікаві записи

  • ДЕ З'ЯВИЛИСЯ БАНАНИ? Банани - найдавніші фрукти, відомі в історії. Найдавніші люди знали банани і захоплювалися ними. Вважається, що бана...
  • ЗВІДКИ ПІШЛИ НАЗВИ ПОРІД СОБАК? Якщо ви живете в селі і тримайте овець і велику рогату худобу, вам ні до чого крихітна болонка. А ось велика довгошер...
  • Чому б’є струмом Удар струмом Більшість речовин на світлі діляться на два класи: провідники й ізолятори. Яка між ними різниця? Но...
  • Ієрархічна класифікація тваринного світу Біорізноманіття (різноманітність живої природи) величезне. Сьогодні нам відомо близько 1,8 мільйона різних видів, але...
Поставте свою оцінку.
Погано.Незадовільно.Задовільно.Добре.Відмінно. (Оцінок немає)
Loading ... Loading ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вгамуйте свою спрагу до знань - віртуальна енциклопедія, важливі та цікаві факти.

Копіювання заборонено.